Si te gustan las combinaciones atrevidas, este helado de ricotta, feta y aceitunas negras te encantará. Es fresco, cremoso, y el toque salado de las aceitunas negras le da un toque mediterráneo delicioso. Sé que dista mucho de los sabores dulces clásicos, pero créeme, este postre salado es perfecto para un aperitivo original o incluso como acompañamiento de una ensalada. Con Ninja Creami, la textura siempre es impecable.
Ingredientes :
- 200 g de ricotta (para una textura cremosa)
- 100 g de queso feta (para un sabor ligeramente salado e intenso)
- 100 ml de nata líquida entera
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 50 g de aceitunas negras (sin hueso y picadas finamente)
- Una pizca de pimienta negra y especias, ¡agregué hierbas provenzales!
- Una ralladura de limón (opcional, pero añade un agradable toque de frescura)
Preparación :
- Mezcla la base de ricotta y feta.
En un bol, combina la ricotta, el feta desmenuzado, la nata y el aceite de oliva. Si prefieres una textura supersuave, puedes batirlo todo. Me encanta el aroma del aceite de oliva combinado con el queso; me recuerda inmediatamente a los aperitivos de verano junto al mar. Añade pimienta y un poco de ralladura de limón para realzar los sabores (¡el limón es ese toque extra que lo cambia todo!). - Añade las aceitunas.
Incorpora las aceitunas negras picadas a la mezcla, revolviendo suavemente para distribuirlas uniformemente. Las aceitunas aportan un toque salado que contrasta a la perfección con el dulzor de la ricota y el feta. Ya verás, cada cucharada es una auténtica sorpresa de sabor. - Vierte la mezcla en el recipiente Ninja Creami
, asegurándote de no sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO (un recordatorio útil para una textura perfecta). Luego, mete todo en el congelador durante 24 horas . Un poco de paciencia... ¡pero vale la pena! - Turbina con el programa Helado.
Transcurridas 24 horas, inserte el recipiente en la Ninja Creami e inicie el "Helado" . En unos minutos, tendrá un helado cremoso con esta mezcla única de almendras, queso feta y aceitunas. - Consejo para el Recentrifugado:
Si la textura está demasiado firme después del primer ciclo, use la Recentrifugado para que quede más cremosa. Si desea una textura aún más suave, añada un chorrito de aceite de oliva o un poco de crema.
Mi consejo personal:
Este helado es perfecto con hierbas frescas como albahaca o tomillo para darle un toque fresco. Para acompañarlo, puedes probar con crutones de pan tostado, ¡o incluso un chorrito de miel para quienes lo prefieren dulce y salado! Un poco de vinagre balsámico al servirlo también es una buena combinación para un postre aún más delicioso. ¡Te aseguro que siempre sorprende a tus invitados!
¡Listo! ¡Tu helado de ricotta, feta y aceitunas negras está listo! Es la opción perfecta para un aperitivo único, con sabores mediterráneos verdaderamente fuera de lo común.
