Si te encanta el café y el chocolate, esta salsa es una auténtica joya. Combina la riqueza del chocolate con la intensidad del café para realzar tu helado casero hecho con Ninja Creami. ¡Perfecta para quienes prefieren un postre un poco más intenso!
Ingredientes :
- 100 g de chocolate negro (o chocolate con leche, según tu preferencia)
- 50 ml de espresso o café muy fuerte
- 100 ml de nata líquida entera
- 50 g de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 1 pizca de sal (para intensificar los sabores)
Preparación :
- Prepara el espresso.
Empieza preparando un buen espresso o un café fuerte. Si no tienes cafetera espresso, también puedes usar café de filtro concentrado. Reserva. - Derrite el chocolate.
En una cacerola pequeña, calienta suavemente la crema para batir. Agrega el chocolate negro picado y deja que se derrita a fuego lento, removiendo regularmente hasta obtener una textura suave y cremosa. - Añade el café y el azúcar.
Una vez derretido el chocolate, añade el espresso, el azúcar y una pizca de sal. Remueve suavemente para integrar todos los ingredientes. Si quieres un sabor aún más dulce y aromático, puedes añadir el extracto de vainilla. - Deja que espese.
Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, removiendo constantemente para evitar que el chocolate se pegue al fondo de la cacerola. La mezcla espesará un poco y alcanzará la consistencia perfecta para verter. - Déjalo enfriar.
Retira el coulis del fuego y déjalo enfriar a temperatura ambiente antes de usarlo. Puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente una semana (aunque, sinceramente, ¡dudo que puedas resistirlo tanto tiempo!).
Mi consejo personal:
Esta salsa de chocolate y café es una auténtica delicia con helado de vainilla o caramelo hecho con Ninja Creami. Personalmente, me encanta añadirla a yogur helado o incluso a un sorbete de frutos rojos para un sorprendente contraste de sabores. Si te gustan los postres calientes, también puedes verterla sobre crepes o panqueques con una bola de helado por encima... ¡Éxito garantizado!
Aquí tienes una receta que combina la intensidad del café con el deleite del chocolate para transformar cualquier postre helado en una experiencia de sabor excepcional. Esta salsa de chocolate y café es el toque final perfecto para tus creaciones Ninja Creami, ¡haciéndolas irresistibles!
