El cilantro, muy utilizado en platos salados, sorprende con su fresco sabor a limón al transformarlo en jarabe. Este jarabe es ideal para añadir un toque herbáceo al helado hecho con Ninja Creami, o incluso para añadir un toque sorprendente a las bebidas de verano. Si te gustan los sabores inusuales, ¡te encantará este jarabe!
Ingredientes :
- 250 ml de agua
- 200 g de azúcar
- 1 puñado de hojas frescas de cilantro (aproximadamente 10 g)
- 1 cucharada de jugo de limón (opcional, para realzar la frescura)
Preparación :
- Calienta el agua y el azúcar.
En una cacerola pequeña, mezcla el agua y el azúcar. Calienta a fuego medio, revolviendo regularmente hasta que el azúcar se disuelva por completo. - Añade el cilantro.
Añade las hojas de cilantro a la cacerola y deja reposar a fuego lento durante unos 10 minutos. El cilantro liberará su fresco aroma a limón en el almíbar, creando un maravilloso equilibrio de dulzor y frescura. - Añade jugo de limón (opcional)
Si quieres realzar la nota de limón y añadir un poco de acidez, añade una cucharada de jugo de limón al final de la cocción. - Filtra el almíbar.
Retira la olla del fuego y pásalo por un colador fino para retirar las hojas de cilantro. - Déjalo enfriar.
Deja que el jarabe alcance la temperatura ambiente antes de verterlo en una botella hermética. Se conserva bien en el refrigerador durante aproximadamente una semana.
Mi consejo personal:
Este jarabe de cilantro es una forma verdaderamente única de rociarlo sobre helado de vainilla o limón hecho con Ninja Creami. Si te encantan los contrastes, pruébalo con un sorbete de frutos rojos o mango para un toque herbáceo sorprendente. Para los amantes de los cócteles, este jarabe combina a la perfección con bebidas como el gin-tonic o la limonada casera, ofreciendo un refrescante aroma único.
Aquí tienes un jarabe original y atrevido que aportará un toque herbáceo único a tus creaciones congeladas Ninja Creami. ¡Con este jarabe de cilantro, tus postres serán sorprendentes, frescos y llenos de personalidad!
