El cilantro, muy utilizado en platos salados, sorprende con su fresco sabor a limón al transformarlo en jarabe. Este jarabe es ideal para añadir un toque herbáceo al helado hecho con Ninja Creami, o incluso para añadir un toque sorprendente a las bebidas de verano. Si te gustan los sabores inusuales, ¡te encantará este jarabe!
Ingredientes :
- 250 ml de agua
- 200 g de azúcar
- 1 puñado de hojas frescas de cilantro (aproximadamente 10 g)
- 1 cucharada de jugo de limón (opcional, para realzar la frescura)
Preparación :
- Calienta el agua y el azúcar.
En una cacerola pequeña, mezcla el agua y el azúcar. Calienta a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo. - Añade el cilantro.
Agrega las hojas de cilantro a la cacerola y deja que se infusionen a fuego lento durante unos 10 minutos. El cilantro liberará sus aromas frescos y cítricos en el jarabe, creando un maravilloso equilibrio entre dulzura y frescura. - Añadir zumo de limón (opcional)
Si quieres realzar el sabor a limón y añadir un poco de acidez, añade una cucharada de zumo de limón al final de la cocción. - Filtra el jarabe.
Retira la cacerola del fuego y pasa el jarabe por un colador fino para eliminar las hojas de cilantro. - Déjelo enfriar.
Deje que el jarabe se enfríe a temperatura ambiente antes de verterlo en una botella hermética. Se conserva bien en el refrigerador durante aproximadamente una semana.
Mi consejo personal:
Este jarabe de cilantro es una forma verdaderamente única de rociarlo sobre helado de vainilla o limón hecho con Ninja Creami. Si te encantan los contrastes, pruébalo con un sorbete de frutos rojos o mango para un toque herbáceo sorprendente. Para los amantes de los cócteles, este jarabe combina a la perfección con bebidas como el gin-tonic o la limonada casera, ofreciendo un refrescante aroma único.
Aquí tienes un jarabe original y atrevido que aportará un toque herbáceo único a tus creaciones congeladas Ninja Creami. ¡Con este jarabe de cilantro, tus postres serán sorprendentes, frescos y llenos de personalidad!
