Este jarabe de chocolate rosa está elaborado con chocolate Ruby, un chocolate naturalmente rosado con notas afrutadas. Su bonito color y delicado sabor lo hacen perfecto para cubrir helados o decorar postres, además de aportar un toque visual sorprendente.
Ingredientes :
- 150 g de chocolate rubí (o chocolate blanco con unas gotas de colorante rosa)
- 200 ml de leche entera
- 100 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 1 cucharada de crema líquida (opcional, para más cremosidad)
Preparación :
- Calentar la leche y el azúcar.
En una cacerola pequeña, mezclar la leche y el azúcar. Calentar a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva. No dejar que hierva, sino calentar suavemente para asegurar una mezcla homogénea. - Añade el chocolate Ruby
. Retira la sartén del fuego y añade el chocolate Ruby picado. Deja que se funda con la mezcla caliente durante unos minutos y remueve hasta obtener una salsa suave y cremosa. - Añade vainilla y nata (opcional).
Para un sabor aún más dulce y una textura más cremosa, puedes añadir extracto de vainilla y una cucharada de nata líquida. Remueve bien para integrar. - Deje
enfriar el jarabe a temperatura ambiente antes de verterlo en un frasco hermético. Se conserva en el refrigerador durante aproximadamente una semana.
Mi consejo personal:
Este jarabe de chocolate rosa es perfecto para cubrir helado de vainilla o frutos rojos con Ninja Creami. También es delicioso para crear remolinos en helado cremoso o decorar crepas. Si no tienes chocolate Ruby, puedes usar chocolate blanco y añadir unas gotas de colorante alimentario rosa para lograr un efecto similar.
Aquí tienes un sirope de chocolate rosa casero único y original, perfecto para añadir un toque colorido y delicioso a todas tus creaciones de helado y postres favoritos de Ninja Creami.
