El helado de chocolate negro y naranja sanguina es una combinación irresistible de sabores intensos y ácidos. El intenso chocolate negro combina a la perfección con la delicada acidez de la naranja sanguina, creando un helado tan indulgente como refrescante. ¡Aquí te explicamos cómo prepararlo con tu Ninja Creami!
Lo que necesitas:
- 200 ml de zumo de naranja sanguina
- 150 g de chocolate negro (al menos 80% de cacao)
- 100 ml de agua
- 60 gramos de azúcar
- La ralladura y el jugo de 2 naranjas sanguinas orgánicas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación :
- Derretir el chocolate : En una cacerola pequeña, calentar la leche y la nata a fuego lento. Agregar el chocolate negro picado y remover suavemente hasta que se derrita por completo, creando una base de chocolate suave y cremosa.
- Añade el azúcar y la naranja sanguina : Fuera del fuego, añade el azúcar y remueve bien hasta que se disuelva. Ralla finamente la cáscara de las naranjas sanguinas en la cacerola y luego exprime las naranjas para obtener unos 80 ml de zumo. Añade el zumo a la mezcla y remueve bien para integrar los sabores.
- Añade la vainilla : A continuación, añade el extracto de vainilla para suavizar el amargor del chocolate y realzar los sabores. Mezcla todo bien.
- Dejar enfriar : Transfiera la mezcla a un recipiente y déjela enfriar a temperatura ambiente, luego refrigérela durante al menos una hora para que esté bien fría antes de congelarla.
- Congelación : Vierta la mezcla en el recipiente Ninja Creami y póngalo en el congelador durante 24 horas. Esto permitirá que el helado cuaje perfectamente.
- Transformación del helado : Al día siguiente, coloque el envase en la Ninja Creami y seleccione el modo "Helado". Si la textura parece demasiado firme, puede agregar una cucharadita de leche y volver a girar para obtener una consistencia más cremosa.
- Degustación : ¡Tu helado de chocolate negro y naranja sanguina está listo para disfrutar! Cada bocado es una explosión de sabor: la intensidad del chocolate negro, equilibrada por la frescura y acidez de la naranja sanguina. Para el toque final, puedes añadir un poco de ralladura de naranja sanguina por encima o incluso trozos de cáscara de naranja confitada para una textura extra.
Este helado combina a la perfección exquisitez y frescura, ideal para un postre invernal original. ¡Disfruta! 🍊🍫
