Este sorbete de fresa y lavanda es una combinación floral y afrutada, perfecta para quienes disfrutan de sabores dulces y refrescantes. La lavanda aporta un toque delicado y aromático, equilibrado por la dulzura de las fresas.
Ingredientes (adecuado para el contenedor Ninja Creami):
- 300 g de fresas frescas o congeladas
- 2 cucharadas de jarabe de agave (ajustar a tu gusto)
- 100 ml de agua
- 1 cucharadita de flores de lavanda secas (o 1 gota de extracto de lavanda de calidad alimentaria)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 pizca pequeña de sal (opcional)
Preparación :
- Prepara las fresas.
Quítales el corazón y córtalas en trozos. Si usas fresas congeladas, puedes dejar que se descongelen un poco antes de usarlas. - Infusión de Lavanda:
Calienta el agua en una cacerola pequeña. Agrega las flores de lavanda y deja reposar durante 5 minutos para que los sabores se impregnen. Cuele las flores de lavanda una vez que la infusión esté lista. Si usas extracto de lavanda culinaria, no necesitas preparar la infusión; simplemente añádela directamente en el siguiente paso. - Licúa todos los ingredientes.
En una licuadora, combina las fresas, la infusión (o extracto) de lavanda fría, el jarabe de agave, el jugo de limón y una pizca de sal si lo deseas. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. - Ninja Creami
, asegurándose de no sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO . - La congelación
coloca el contenedor en el congelador y deja que se ponga de pie durante 24 horas . - Batir con el Ninja Creami.
Una vez congelado, introducir el recipiente en el Ninja Creami y usar el "Sorbete" para obtener una textura suave y cremosa. - Opción de Recentrifugado:
Si el sorbete sigue demasiado firme después del primer ciclo, utilice la "Recentrifugado" . Añada aproximadamente 30 ml de líquido (como agua o un poco de zumo de fresa) para lograr una textura más suave.
Mi consejo personal:
Este sorbete de fresa y lavanda queda delicioso con un chorrito de miel para realzar su dulzor. También puedes decorarlo con flores frescas de lavanda o incluso añadir un poco de nata montada para un delicioso contraste.
¡Este sorbete de fresa y lavanda elaborado con Ninja Creami ofrece una hermosa combinación de dulzura frutal y aromas florales, perfecto para un postre ligero y elegante!
