Sinceramente, si buscas un postre que deleite tu paladar, ¡este sorbete de lichi y rosa es perfecto para ti! Me encanta la combinación del lichi, esta fruta exótica y deliciosamente dulce, con el toque floral del agua de rosas. Es el tipo de sorbete que te hace sentir sofisticado, sin dejar de ser increíblemente ligero y refrescante.
Ingredientes :
- 300 g de pulpa de lichi (fresca o enlatada, bien escurrida)
- 2 cucharadas de jarabe de agave (ajustar a tu gusto)
- 80 ml de agua
- 1 cucharadita de agua de rosas (¡cuidado, es fuerte, así que no uses demasiada!)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 pizca pequeña de sal (opcional, pero resalta los sabores)
Preparación :
- ¡Manos a la obra con los lichis!
Si tienes lichis frescos, requiere un poco de trabajo, ¡pero vale la pena! Pélalos y quítales el hueso. Si quieres ahorrar tiempo, usa lichis enlatados, pero escúrrelos bien para que no empapen la mezcla. - Mezcla todos los ingredientes.
En la licuadora, combina los lichis, el agua, el jarabe de agave (me encanta usarlo en lugar de azúcar), el agua de rosas (con cuidado, es muy aromática) y el jugo de limón. Agrega una pizca de sal y licúa hasta obtener una mezcla homogénea. - Pasemos ahora a la Ninja Creami
. Vierte la mezcla en el recipiente de tu Ninja Creami. Ten cuidado de no sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO. ¡Te aseguro que se desborda rápidamente! - Congelación:
Deja todo en el congelador durante 24 horas. Lo sé, es mucho tiempo, ¡pero la paciencia tiene su recompensa! - ¡Es hora de un poco de magia!
Una vez que esté completamente congelado, saca el recipiente del congelador y colócalo en la Ninja Creami. Usa el "Sorbete" y deja que la máquina haga el resto. ¡Verás que es mágico! - Consejo para volver a centrifugar:
Si el sorbete aún está un poco duro, ¡que no cunda el pánico! Usa la "Volver a centrifugar" y, como pequeño truco, añade unos 30 ml de líquido (agua o un poco de zumo de lichi) para conseguir una textura aún más suave.
Mi pequeño toque extra:
Este sorbete de lichi y rosa es perfecto solo, pero si de verdad quieres impresionar, sírvelo con frambuesas frescas o incluso pétalos de rosa comestibles (¡siempre da una impresión encantadora!). Y para los más golosos, un chorrito de miel por encima es simplemente... ¡guau!
¡Aquí lo tienen! Es sencillísimo e increíblemente refrescante. Este sorbete de lichi y rosas es uno de mis últimos descubrimientos, y seguro que les encantará tanto como a mí. Es el postre perfecto para el verano o para impresionar a sus amigos con algo un poco más sofisticado sin demasiado esfuerzo.
4o
