Sinceramente, si buscas un postre que te deleite el paladar, ¡este sorbete de lichi y rosas es para ti! Me encanta la combinación del lichi, esta fruta exótica y deliciosamente dulce, con el toque floral del agua de rosas. Es el tipo de sorbete que te hace sentir como si estuvieras disfrutando de algo elegante, a la vez que es increíblemente ligero y refrescante.
Ingredientes :
- 300 g de pulpa de lichi (fresca o enlatada, bien escurrida)
- 2 cucharadas de jarabe de agave (ajustar a tu gusto)
- 80 ml de agua
- 1 cucharadita de agua de rosas (¡cuidado, es fuerte, así que no uses demasiada!)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 pizca pequeña de sal (opcional, pero resalta los sabores)
Preparación :
- ¡A cocinar con lichis!
Si tienes lichis frescos, es un poco laborioso, ¡pero vale la pena! Pélalos y quítales el hueso. Si quieres ahorrar tiempo, usa lichis enlatados, pero escúrrelos bien para que no se ablanden. - Licúa todo.
En la licuadora, mezcla los lichis, el agua, el jarabe de agave (me encanta usarlo en lugar de azúcar), el agua de rosas (con cuidado, es muy aromática) y el jugo de limón. Agrega una pizca de sal y licua hasta obtener una mezcla homogénea. - Pasemos al Ninja Creami
. Vierte la mezcla en tu recipiente. Ten cuidado de no sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO . ¡Se desborda rápidamente, te lo aseguro! - Congelación:
Deja todo en el congelador durante 24 horas . Sé que es mucho tiempo, ¡pero la paciencia tiene recompensa! - ¡Es hora de magia!
Una vez congelado, saca el recipiente del congelador y mételo en la Ninja Creami. Usa el "Sorbete" y deja que la máquina haga el trabajo. ¡Ya verás, es mágico! - Consejo para volver a centrifugar:
Si el sorbete sigue demasiado duro, ¡no te preocupes! Usa la "Volver a centrifugar" y, como pequeño secreto, añade unos 30 ml de líquido (agua o un poco de zumo de lichi) para que la textura quede aún más suave.
Mi pequeño toque extra:
Este sorbete de lichi y rosa es perfecto solo, pero si de verdad quieres impresionar, sírvelo con frambuesas frescas o incluso pétalos de rosa comestibles (¡siempre da una impresión encantadora!). Y para los más golosos, un chorrito de miel por encima es simplemente... ¡guau!
¡Aquí lo tienen! Es sencillísimo e increíblemente refrescante. Este sorbete de lichi y rosas es uno de mis últimos descubrimientos, y seguro que les encantará tanto como a mí. Es el postre perfecto para el verano o para impresionar a sus amigos con algo un poco más sofisticado sin demasiado esfuerzo.
4o
