Este sorbete de Melon-Eleth es una mezcla perfecta de suavidad y frescura, pero esta vez, usamos el aroma de menta para mantener un hermoso color natural del melón, sin el tono verde de hojas de menta. El resultado? Un sorbete ultra fresco y delicado.
Ingredientes :
- 400 g de melón (aproximadamente 1/2 melón maduro)
- 80ml de agua
- 80 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de aroma a menta (ajuste según sus gustos)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 pizca de sal (opcional)
Preparación :
- Prepare el melón
Pele el melón, retire las semillas y córtelo en pedazos. Coloque las piezas en una licuadora o una licuadora con el jugo de limón. - Prepare el jarabe
en una cacerola pequeña, caliente el agua y el azúcar a fuego medio. Revuelva hasta que el azúcar esté completamente disuelto, luego deje enfriar a temperatura ambiente. - Agregue el aroma de menta
Una vez que el jarabe se haya enfriado, agregue el aroma de la menta. Ajuste la cantidad de acuerdo con la intensidad que desea obtener. - Mezcla todos los ingredientes
Vierta el jarabe de menta en la licuadora con los trozos de melón y una pizca de sal. Mezcle hasta una textura suave y homogénea. - Vierta en el contenedor Ninja Creami
transfiere la mezcla al recipiente Ninja Creami, teniendo cuidado de no exceder la de relleno máximo . - Congelamiento
coloca el contenedor en el congelador y deja que se sienta durante 24 horas para obtener una base muy sólida. - Turbina con el Ninja Creami
después de 24 horas de congelación, inserta el contenedor en Ninja Creami y usa el "Sorbet" para una textura suave y suave. - Opción Respin
Si el sorbete todavía es demasiado firme después del primer ciclo, lanza la "Respin" . Agregue aproximadamente 30 ml de líquido (como agua o un poco más de jugo de limón) para suavizar la textura y hacerlo más homogéneo.
Mi consejo personal:
Este sorbete de melón-menthe es perfecto para ser servido con piezas de melón fresco o un indicio ligero de crema batida para un contraste gourmet. Si desea mantenerse fresco, acompañe con una red de jugo de limón o limonada para un efecto refrescante aún más pronunciado.
