Este sorbete de naranja-savia es una asociación audaz que combina la acidez y dulzura de la naranja con el toque exótico y refinado de azafrán. Perfecto para un postre refrescante, ligeramente picante y sofisticado.
Ingredientes (adecuado para el contenedor Ninja Creami):
- 300 ml de jugo de naranja fresca (aproximadamente 4 naranjas)
- 50 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de ralladura de naranja (opcional para intensificar el sabor)
- 80ml de agua
- 2-3 filamentos de azafrán
- 1 pizca pequeña de sal (opcional)
Preparación :
- Infusión de azafrán
, calentó los 80 ml de agua a fuego medio sin hervir, luego elimina el fuego y agrega los filamentos de azafrán. Hojas para infundir durante unos 10 minutos para que los sabores de azafrán se extiendan en el agua. - Prepare el jarabe
agrega el azúcar en el agua infundida al azafrán y caliente suavemente para disolver completamente el azúcar. Retire el fuego y deje enfriar. - Prepare el jugo de naranja,
presione las naranjas para obtener 300 ml de jugo fresco. Si desea un sabor aún más intenso, agrega una cucharadita de ralladura de naranja en la mezcla. - Mezcla todos los ingredientes
en una licuadora, mezcla jugo de naranja, jarabe de azafrán enfriado y una pequeña pizca de sal (si desea fortalecer los sabores). Mezcle todo para obtener una mezcla homogénea. - Vierta en el contenedor Ninja Creami
transfiere la preparación en el contenedor Ninja Creami, teniendo cuidado de no exceder la de relleno máximo . - La congelación
coloca el contenedor en el congelador y deja que se ponga de pie durante 24 horas . - La turbina con el Ninja Creami
una vez que la preparación está bien congelada, inserta el contenedor en Ninja Creami y usa el "Sorbet" para obtener una textura suave y cremosa. - Opción Respin
Si el sorbete es demasiado firme después del primer ciclo, utiliza la "Respin" . Agregue aproximadamente 30 ml de líquido (como agua o un poco más de jugo de naranja) para suavizar y suavizar la textura.
Mi consejo personal:
Este sorbete de naranja-safre es perfecto para ocasiones especiales o para impresionar a sus invitados. Se puede servir con fruta fresca como segmentos de naranja o frambuesas, o para un toque más sofisticado, con algunos pistachos triturados. Para un postre aún más elegante, sirva con una red de miel para acentuar la dulzura natural del azafrán.
Esta es una receta de sorbete de naranja-savia que es fresca y refinada. ¡Gracias a Ninja Creami, obtendrá una textura cremosa que resalta el equilibrio sutil entre la acidez de la naranja y la delicadeza del azafrán!
