El sorbete de ruibarbo y azahar La acidez del ruibarbo combina a la perfección con la dulzura floral del azahar. Es una combinación sorprendente que se vuelve adictiva rápidamente. Si buscas un sorbete refrescante y original, ¡este es el tuyo!
Ingredientes :
- 300 g de ruibarbo (aproximadamente 2 tallos)
- 2 cucharadas de jarabe de agave (ajustar a tu gusto)
- 1 cucharadita de agua de azahar (o más según tu gusto)
- 80 ml de agua
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 pizca pequeña de sal (opcional)
Preparación :
- Prepara el ruibarbo.
Empieza pelando los tallos si son muy gruesos y córtalos en trozos pequeños. Cocínalos en una cacerola pequeña con un poco de agua a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que estén muy tiernos. - Licúa los ingredientes.
Una vez que el ruibarbo esté cocido y frío, mézclalo en una licuadora con el agua, el jarabe de agave, el agua de azahar, el jugo de limón y una pizca de sal. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Ya podrás percibir el sutil aroma a azahar, que combina a la perfección con el ruibarbo. - Vierte la mezcla en el recipiente Ninja Creami.
Vierte la mezcla en el recipiente Ninja Creami, con cuidado de no sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO . ¡Y listo! ¡Al congelador durante 24 horas ! - ¡Es hora de un poco de magia!
Una vez congelado, inserta el recipiente en la Ninja Creami y usa el "Sorbete" . En solo unos minutos, tendrás un sorbete ligero, sabroso y ultrasuave. - Consejo para volver a girar:
si la textura todavía está un poco firme después del primer ciclo, use la "Volver a girar" y agregue aproximadamente 30 ml de líquido (como agua o un poco de jugo de ruibarbo) para lograr la textura perfecta.
Mi consejo personal:
Este sorbete de ruibarbo y azahar es perfecto para un final ligero, pero si buscas un toque diferente, sírvelo con almendras fileteadas tostadas o incluso frutos rojos para un sabor contrastante. ¡Y un chorrito de miel por encima es simplemente divino!
¡Este sorbete huele a primavera! La combinación del ruibarbo ácido con la dulzura del azahar es increíblemente refrescante. Gracias a Ninja Creami, conseguirás una textura perfecta en todo momento. Es el postre ideal para quienes aman los sabores delicados y únicos.
