Este sorbete combina la acidez de la toronja con la frescura herbácea del estragón, naturalmente dulce con jarabe de agave para un postre saludable y refrescante.
Ingredientes (adecuado para el contenedor Ninja Creami):
- 300 ml de jugo de toronja fresca (aproximadamente 2 pomiseles)
- 3 cucharadas de jarabe de agave (ajustando según su gusto)
- 80ml de agua
- 1 cucharada de hojas frescas de estragón (ajuste según su gusto)
- 1 cucharada de jugo de limón (opcional para más acidez)
- 1 pizca pequeña de sal (opcional)
Preparación :
- Prepare el jarabe de estragón
caliente el agua a fuego medio en una cacerola pequeña. Agregue las hojas de estragón y cocine a fuego lento durante 5 minutos para infundir los sabores. Retire el fuego y deje enfriar. Filtro de estragón hojas una vez que se ha enfriado la infusión. - Prepare el jugo de pomelo
Presione las toronjas para obtener 300 ml de jugo fresco. Agregue una cucharada de jugo de limón para un toque más picante, si lo desea. - Mezcla todos los ingredientes
en una licuadora, mezcla jugo de toronja, la infusión de estragón enfriado, las 3 cucharadas de jarabe de agave y una pequeña pizca de sal (opcional). Mezcle hasta una textura homogénea. - Vierta en el contenedor Ninja Creami
transfiere la preparación en el recipiente Ninja Creami, sin exceder la de relleno máximo . - La congelación
coloca el contenedor en el congelador y deja que se ponga de pie durante 24 horas . - Turbina con la ninja Creami
después de congelar, inserta el contenedor en Ninja Creami y usa el "Sorbet" para obtener una textura suave y cremosa. - Opción Respin
Si el sorbete es demasiado firme después del primer ciclo, utiliza la "Respin" . Agregue aproximadamente 30 ml de líquido (como agua o un poco más de jugo de toronja) para obtener una textura aún más cremosa.
Mi consejo personal:
Este sorbete de pomelo-jerdóngón es perfecto en solo, pero va bien con frutas rojas o un poco de miel para suavizar la amargura de la toronja. También puede agregar un poco de ralladura naranja para traer aún más frescura.
¡Esta es una versión más natural de este sorbete, con jarabe de agave en lugar de azúcar, para una dulzura delicada y equilibrada!
