Para un brunch creativo, ¿por qué no reinventar la clásica tartina de queso de cabra con un toque de sorbete de remolacha? El dulzor de la remolacha y el sabor ligeramente ácido del queso de cabra se complementan a la perfección. Esta combinación única aporta frescura y color a tu plato, para un brunch que deslumbrará a tus invitados.
Receta de sorbete de remolacha
Este sorbete de remolacha es muy sencillo y sin lácteos. Aporta un toque dulce y terroso, perfecto para acompañar platos salados, especialmente una rebanada de queso de cabra fresco sobre una tostada.
Ingredientes :
- 3 remolachas cocidas y peladas
- 2 cucharadas de jarabe de arce o miel (ajusta a tu gusto)
- 1 cucharadita de jugo de limón (para equilibrar el dulzor de la remolacha)
- Aproximadamente 100 ml de agua fría (ajustar según la consistencia)
Preparación :
- En una licuadora, mezcla la remolacha con el jarabe de arce (o miel), el jugo de limón y el agua. Ajusta la cantidad de agua hasta lograr una textura suave y ligeramente líquida que le dé al sorbete la consistencia perfecta.
- Vierta la mezcla en el recipiente Ninja Creami, con cuidado de no sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO . Tape y guarde en el congelador durante 24 horas .
- Una vez completamente congelado, introduzca el recipiente en el Ninja Creami e inicie el Sorbete para obtener una textura perfectamente suave y refrescante.
- Si el sorbete parece demasiado firme, utilice la Respin para hacerlo más suave, agregando un poco de agua si es necesario.
Montaje: Tartina de queso de cabra y sorbete de remolacha
Para crear este original sándwich abierto, empieza tostando rebanadas de pan de molde y unta generosamente queso de cabra fresco por encima. A continuación, añade una bola de sorbete de remolacha. Para completar el plato, añade unas hojas de rúcula y una pizca de nueces picadas.
Este dúo dulce y salado es perfecto para un brunch que combina frescura y originalidad. El sorbete de remolacha, ligeramente dulce y ácido, equilibra el cremoso sabor del queso de cabra y añade un toque de color y refinamiento a tu brunch. ¡Pruébalo para sorprender y deleitar a tus invitados!
