Para un brunch creativo, ¿por qué no revisitar la clásica tostada de queso de cabra añadiendo un toque de sorbete de remolacha? La dulzura de la remolacha y el sabor ligeramente picante del queso de cabra se complementan a la perfección. Esta combinación única aporta frescura y color a tu plato, para un brunch que sorprenderá a tus invitados.
La receta del sorbete de remolacha
Este sorbete de remolacha es muy sencillo y se puede preparar sin lácteos. Agrega una nota dulce y terrosa que es ideal para acompañar platos salados, como tostadas de queso de cabra fresco.
Ingredientes :
- 3 remolachas, cocidas y peladas
- 2 cucharadas de jarabe de arce o miel (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de jugo de limón (para equilibrar el dulzor de la remolacha)
- Unos 100 ml de agua fría (ajustar según consistencia)
Preparación :
- En una licuadora, mezcla las remolachas con el jarabe de arce (o miel), el jugo de limón y el agua. Ajusta la cantidad de agua hasta obtener una textura suave y ligeramente fluida, que permitirá que el sorbete adquiera una consistencia ideal.
- Vierte la mezcla en el recipiente de Ninja Creami, asegurándote de no exceder la MAX FILL . Tapar y colocar en el congelador durante 24 horas .
- Una vez congelado, introduce el recipiente en el Ninja Creami e inicia el Sorbete para obtener una textura perfectamente suave y refrescante.
- Si el sorbete parece demasiado rígido, utiliza la Respin para hacerlo más suave, añadiendo un pequeño chorrito de agua si es necesario.
Montaje: Tostada De Queso De Cabra Y Sorbete De Remolacha
Para crear esta original tostada, empieza tostando rebanadas de pan de campo y luego unta generosamente queso de cabra fresco por encima. A continuación colocar encima una cucharada de sorbete de remolacha. Para rematar, añade unas hojas de rúcula y una pizca de nueces trituradas.
Este dúo dulce y salado es perfecto para un brunch que combina frescura y originalidad. El sorbete de remolacha, ligeramente dulce y picante, equilibra el sabor cremoso del queso de cabra y añade un toque de color y refinamiento a su brunch. ¡Pruébalo para sorprender y deleitar a tus invitados!
