¿Quieres darle un giro sorprendente a tu brunch con una tostada de aguacate reinventada? Agrega una bola de helado de aguacate para darle un toque de frescura y textura a este clásico del brunch. El dulzor cremoso del aguacate combina a la perfección con el salmón ahumado y hace que este plato sea aún más delicioso y original.
La receta de helado de aguacate
Para aportar una textura suave y un intenso sabor a aguacate, este helado casero se prepara fácilmente con Ninja Creami. La frescura de este helado realza los sabores del salmón y el aguacate para un plato único.
Ingredientes :
- 3 aguacates maduros
- 1 cucharada de jugo de lima (para evitar la oxidación y agregar una ligera acidez)
- Una pizca de sal
- Aproximadamente 100 ml de agua fría, ajustada a la consistencia deseada
Preparación :
- En una licuadora, mezcla los aguacates con el jugo de lima y la sal. Agrega el agua poco a poco hasta obtener una consistencia suave, pero lo suficientemente espesa como para aguantar como una bola de helado.
- Vierte la mezcla en el recipiente de Ninja Creami sin exceder la MAX FILL . Tapar y colocar en el congelador durante 24 horas .
- Una vez congelado, introduce el recipiente en el Ninja Creami y ejecuta el Sorbete para obtener una textura cremosa. Si es necesario, utiliza la Respin para ajustar la consistencia, añadiendo un poco de agua si es necesario.
Montaje: Tostada De Aguacate Con Bola De Helado De Aguacate
Para armar esta tostada, comienza tostando una rebanada de pan de campo, luego unta una fina capa de puré de aguacate para crear una base cremosa. Luego coloca encima unas lonchas de salmón ahumado. Coloque con cuidado una bola de helado de aguacate encima del salmón y termine con un poco de ralladura de limón, hierbas frescas (como eneldo o cebollino) y algunas semillas de sésamo o amapola para que queden crujientes.
Esta tostada se convierte así en una verdadera experiencia sensorial, combinando sabores dulces, picantes y salados, con un juego de texturas entre el crujido del pan, el derretimiento del aguacate y la frescura del helado. ¡Debes probarlo para un brunch fuera de lo común!
