Tonka Vanilla-Fève Ice Cream es una variante refinada del clásico helado de vainilla. La frijoles tonka, con sus aromas ligeramente picantes y dulces, da un toque inesperado a este postre cremoso. Una vez que lo pruebe, corre el riesgo de volverse adicto!
Ingredientes :
- 200 ml de crema líquida ligera
- 100 ml de leche entera
- 1 vaina de vainilla (o 2 cucharadas de extracto de vainilla)
- 1 tonka frijoles (finamente rallado)
- 3 cucharadas de jarabe de agave (o ajuste de acuerdo con su gusto)
- 1 pizca pequeña de sal (opcional)
Preparación :
- Prepare la infusión de vainilla
en una cacerola, caliente suavemente la leche y la crema con la vaina de vainilla colgante por la mitad (o el extracto de vainilla) y la frijoles tonka rallado. Deje infundir a fuego lento durante 10 minutos para que los sabores se mezclen bien, luego retire del fuego. Si usa la vaina de vainilla, no olvide raspar las semillas dentro antes de quitarla. - Mezcle los ingredientes.
Retire la vaina de vainilla y deje que la mezcla de crema de leche se enfríe un poco. Luego agregue el jarabe de agave y una pizca de sal, luego revuelva bien hasta que todo esté bien integrado. - Vierta en el recipiente Ninja Creami
vierte esta preparación en su recipiente Ninja Creami, teniendo cuidado de no exceder la de relleno máximo . Luego colóquelo en el congelador durante 24 horas . - Turbina con el programa de helado
después de 24 horas, inserta el recipiente en Ninja Creami y selecciona el "Helado" . ¡En unos minutos, obtendrá un helado suave en sabores! - Consejo de respaldo
Si el hielo es demasiado firme después del primer ciclo, utiliza la "Respin" para suavizar la textura. Si es necesario, puede agregar 30 ml de leche para obtener una textura aún más suave.
Mi consejo personal:
Para mejorar este helado, puede acompañarlo con unas ráfagas de chocolate negro o avellanas asadas para un poco de crujido. Y si realmente quieres impresionar a tus invitados, ¡sirva este helado con una red de caramelo casera para un contraste aún más codicioso!
Tonka Vanilla-Fève Ice Cream es un postre simple y sofisticado. El aroma único de la frijol tonka trae una profundidad increíble a la clásica dulzura de la vainilla, y gracias a los ninja crema, obtienes una textura cremosa que se derrite en la boca. ¡Es un verdadero placer con cada bocado!
