Puede decirle a sí mismo que con todas estas restricciones: la , vegana , sin gluten debe perder su sabor o textura. ¡Pero piense de nuevo! Con el Ninja Creami , puedes preparar helado gourmet, cremoso y totalmente adaptado. ¡No más compromisos! Aquí están mis consejos y recetas para los postres congelados que atraerán a todos, incluso a los más escépticos.
1. Los conceptos básicos que hacen todo
Para un helado que se mantiene bien y que permanece cremoso a pesar de la ausencia de productos lácteos, debe elegir la base correcta. Las alternativas de verduras son perfectas para eso, y además, cada una trae su toque personal.
Mis bases favoritas:
- Leche de coco : cremoso a voluntad, perfecto para hielo cremoso.
- Leche de almendras : luz, ideal para helado afrutado.
- Leche de anacardo : ultra suave y cremoso, es uno de mis queridos.
Consejo personal: me encanta usar leche de coco para mi helado de chocolate o caramelo. Da una textura súper rica, pero mientras tiene lactosa y gluten
2. Endulzar
Cuando hablamos de helados veganos y sin gluten, a menudo pensamos en trajes naturales. Para mantener codicioso sin sacrificar la calidad, puede optar por alternativas como jarabe de arce , jarabe de agave o incluso fechas para un sabor dulce y natural.
Ingredientes para probar:
- Jarabe de arce : para una dulzura ligeramente caramelizada.
- Azúcar de coco : perfecto para agregar un poco de sabor a caramelo.
- Fechas : Naturalmente dulces, también traen una textura interesante.
Consejo gourmet: antes de congelar su mezcla, ¡siempre pruebe! Si es bueno antes de congelarse, se transformará aún más en hielo.
3. Una mezcla perfecta para la textura
La magia de los Ninja Creami es su capacidad para transformar una base de plantas en un hielo perfectamente cremoso. Una vez que su mezcla esté bien congelada, simplemente vaya al modo "helado" o "sorbete" para obtener esta textura que tanto amamos.
Mi consejo adicional: si su hielo sale demasiado firme, usa la de re-spin para que sea aún más suave. En dos vueltas de mezcla, ¡obtienes una textura de níquel!
4. Ideas de recetas sin lactosa, vegana y sin gluten
Con Ninja Creami , realmente puedes divertirte con los sabores, mientras respetas estos tres criterios. Aquí hay algunas ideas simples y ultra buenas para probar:
- Hielo de chocolate-cocolate : mezcla de leche de coco con cacao en polvo y un poco de jarabe de arce. El resultado? Un helado rico y gourmet que todos aman.
- Hielo de vainilla-amande : con leche de almendras y extracto de vainilla, obtienes un helado suave y sutilmente dulce.
- Sorbete de pasión de mango : usa mangos y jugo de fruta de pasión para un sorbete refrescante sin lactosa o gluten.
5. Personalizar con agradables ingredientes
Una vez que su helado esté listo, puede agregar ingredientes que no solo embellecerán su postre, sino que también le darán crujidos e incluso más sabores.
Ideas de ingredientes sin gluten y veganos:
- Nueces a la parrilla
- Lactosa -chocolate negro libre
- Coco rallado
- Coulis de frutos rojos
Mi consejo personal: agrega algunas piezas de granola sin gluten en tu espejo para un contraste crujiente y gourmet. ¡Funciona cada vez!
Conclusión
Haga que libre de lactosa , vegano y sin gluten nunca haya sido más fácil con los Ninja Creami . Con las bases vegetales adecuadas y un poco de creatividad, puede crear helados tan gourmet como los que se encuentran en las tiendas, pero adaptados a todas las dietas. ¡Pruebe estas recetas y sorprenda a sus invitados con postres congelados que no se comprometerán con el gusto!
