Si te encanta la combinación de crujiente y cremoso, ¡este yogur helado con trocitos de speculoos es para ti! El yogur aporta esa ligereza que tanto me gusta en los postres helados, mientras que los trocitos de speculoos le dan un toque crujiente y especiado irresistible. Con la Ninja Creami, conseguirás una textura perfecta, y los trocitos de speculoos se mantendrán crujientes gracias a la función Mix-In. ¡Empecemos!
Ingredientes :
- 200 g de yogur griego natural (para una textura cremosa)
- 100 ml de leche entera
- 3 cucharadas de jarabe de agave (o ajuste a su gusto)
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla (opcional)
- 3 galletas speculoos (rotas en trozos pequeños)
- Una pizca de sal (opcional, pero resalta los sabores de los speculoos)
Preparación :
- Prepara la base de yogur.
En un bol, mezcla bien el yogur griego, la leche entera, el sirope de agave y el extracto de vainilla. Me encanta la sencillez de esta base; es ligera pero increíblemente cremosa gracias al yogur griego. Bate bien hasta que quede una mezcla homogénea. Incluso ahora, percibirás ese dulce aroma a vainilla mezclado con el yogur; ¡ya se te hace la boca agua! - Vierta la mezcla en el recipiente de Ninja Creami.
Una vez lista la base, viértala en el recipiente de Ninja Creami, pero tenga cuidado de no sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO (todos conocemos esa línea 😉). Coloque el recipiente en el congelador durante 24 horas. Sí, lo sé, es mucho tiempo, ¡pero la espera valdrá la pena! - Bata con el programa para helados.
Al día siguiente, una vez que todo esté completamente congelado, introduzca el recipiente en la Ninja Creami y seleccione el "Helados". En tan solo unos minutos, tendrá un yogur helado súper cremoso y ligero, ¡pero espere, lo mejor está por venir! - Añade los trozos de speculoos con el modo Extra. ¡
Aquí está el toque delicioso: speculoos! Rómpelos en trozos pequeños (no demasiado finos para que conserven su textura crujiente) y añádelos al helado con la "Mezclar". Este paso es crucial para asegurar que los trozos de galleta se distribuyan uniformemente sin triturarse. ¡Cada cucharada será una deliciosa sorpresa con esta mezcla cremosa y crujiente! - Consejo para volver a centrifugar:
Si la textura te parece un poco firme después del primer ciclo, no te preocupes. Usa la "Volver a centrifugar" para que tu helado quede aún más cremoso. Si es necesario, añade un poco de leche (unos 30 ml) para ajustar la textura.
Mi consejo personal:
Para un capricho aún más indulgente, recomiendo rociar un poco de caramelo por encima antes de servir. Combina a la perfección con el sabor picante de los speculoos y le da un toque extra de dulzor. Y si te sientes aventurero, ¿por qué no añadir pepitas de chocolate negro o trozos de manzana caramelizada para una versión aún más reconfortante?
¡Listo! Tu yogur helado con trocitos de speculoos está preparado. Esta combinación de la frescura del yogur y el toque crujiente y especiado de las speculoos es simplemente perfecta para un postre delicioso y sin remordimientos. Con Ninja Creami, la textura es impecable y encontrarás trocitos de galleta en cada bocado. ¡Tienes que probarlo!
