Si te encanta la combinación de crujiente y cremosidad, ¡este yogur helado con trozos de speculoos es para ti! El yogur aporta esa ligereza que tanto me gusta de los postres helados, mientras que los trozos de speculoos aportan un toque crujiente y picante irresistible. Con Ninja Creami, conseguirás una textura perfecta, y los trozos de speculoos se mantendrán crujientes gracias a la función Mix-In. ¡Comencemos!
Ingredientes :
- 200 g de yogur griego natural (para una textura cremosa)
- 100 ml de leche entera
- 3 cucharadas de jarabe de agave (o ajuste a su gusto)
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla (opcional)
- 3 galletas speculoos (rotas en trozos pequeños)
- Una pizca de sal (opcional, pero resalta los sabores de los speculoos)
Preparación :
- Mezcla la base de yogur.
En un bol, mezcla bien el yogur griego, la leche entera, el sirope de agave y el extracto de vainilla. Me encanta la simplicidad de esta base; es ligera pero increíblemente cremosa gracias al yogur griego. Bate bien hasta que esté todo perfectamente suave. Incluso ahora, sentirás ese dulce aroma a vainilla mezclado con el yogur; ¡ya se te hace agua la boca! - Vierte la mezcla en el recipiente Ninja Creami.
Una vez lista la base, viértela en el recipiente Ninja Creami, pero ten cuidado de no sobrepasar la de LLENADO MÁXIMO (¡todos la conocemos! 😉). Mete el recipiente en el congelador durante 24 horas . Sí, ya sé que es mucho tiempo, ¡pero la espera valdrá la pena! - Batir con el programa Helado.
Al día siguiente, una vez que todo esté completamente congelado, introducir el recipiente en la Ninja Creami y seleccionar el "Helado" . En tan solo unos minutos, tendrás un yogur helado supercremoso y ligero, pero espera, ¡lo mejor está por venir! - Añade los trozos de speculoos con el modo Extra. ¡
Y aquí está el toque delicioso: speculoos! Rómpelos en trozos pequeños (no demasiado finos para que conserven su textura crujiente) y añádelos al helado con la "Mezclar" . Este paso es crucial para asegurar que los trozos de galleta se distribuyan uniformemente sin aplastarse. ¡Cada cucharada será una deliciosa sorpresa con esta mezcla cremosa y crujiente! - Consejo para el Recentrifugado:
Si la textura parece demasiado firme después del primer ciclo, no se preocupe. Use la "Recentrifugado" para que su helado quede aún más cremoso. Si es necesario, añada un poco de leche (unos 30 ml) para ajustar la textura.
Mi consejo personal:
Para un capricho aún más indulgente, recomiendo rociar un poco de caramelo por encima antes de servir. Combina a la perfección con el sabor picante de los speculoos y le da un toque extra de dulzor. Y si te sientes aventurero, ¿por qué no añadir pepitas de chocolate negro o trozos de manzana caramelizada para una versión aún más reconfortante?
¡Listo! ¡Tu yogur helado con trozos de speculoos está listo! Esta combinación de la frescura del yogur y el toque crujiente y picante de los speculoos es perfecta para un postre irresistible y a la vez delicioso. Con Ninja Creami, la textura es impecable y sentirás trocitos de galleta en cada bocado. ¡No te lo puedes perder!
