Sì, puoi preparare un gelato salato con il ninja cremi!
Pensi che il ghiaccio sia solo per dolci dessert? Bene, preparati ad espandere i tuoi orizzonti culinari! Con il Ninja Creami, fare un gelato salato non è solo possibile, ma anche incredibilmente divertente e delizioso. Immagina sapori che vanno perfettamente con piatti salati, aperiti o anche con un pasto. Ti rivedo qui tutto ciò che devi sapere per avere successo nel tuo gelato salato, dalle migliori combinazioni di ingredienti ai consigli per una consistenza perfetta.
Perché fare un gelato salato?
Il gelato salato è perfetto per aggiungere un tocco di freschezza e originalità ai tuoi piatti. Accompagnano molto bene carne, pesce, verdure grigliate e persino insalate. Ad esempio, un gelato con formaggio di capra ed erbe può migliorare un piatto di verdure arrostite, mentre un gelato a pomodoro-basilico può completare perfettamente un carpaccio di pomodoro. Con ingredienti semplici e pochi minuti di preparazione, hai un nuovo modo di giocare con le trame e i sapori in cucina!
I migliori sapori di gelato salato da testare
Con il Ninja Creami, le combinazioni sono infinite, ma qui ci sono alcune idee di ricette disponibili sul mio blog nella categoria Ice salata, promessa, delizieranno gli amanti dei sapori audaci:
- Iceo del formaggio (Roquefort, capra, parmigiano) : perfetto per aggiungere una nota cremosa e gustosa a un'insalata di razzo o per accompagnare i fichi freschi. Prova con un filetto di miele o noci schiacciate!
- Gelato Avocat-Wasabi : un tocco di morbidezza e una leggera spezia, questo ghiaccio va perfettamente con sushi, frutti di mare o persino un'insalata fresca.
- Olio d'oliva e olio di zafferano : questa opzione è ideale per accompagnare verdure grigliate o persino un piatto di pesce. L'olio d'oliva aggiunge una sottile ricchezza, mentre lo zafferano porta un tocco di calore.
- Gelato a pomodoro-basilico : rinfrescante e ideale in estate, può essere assaggiato con un'insalata di pomodoro o verdure estive arrostite.
- Mushroom e timo gelato : con il suo gusto terroso e la sua nota erbacea, questo gelato è perfetto con carni grigliate o funghi a padella.
- Giusca e salvia : ideale per l'autunno, accompagna piatti di verdure arrostiti o persino formaggi raffinati.
Suggerimenti per una consistenza perfetta
I gelati salati hanno requisiti leggermente diversi dai gelati dolci in termini di consistenza. Gli stabilizzatori naturali, come la gomma da xantano o il latte scremato, sono preziosi alleati per ottenere una consistenza liscia ed evitare cristalli di ghiaccio. Aggiungi anche un po 'di panna o latte per una maggiore morbidezza. Per sapori intensi come quelli con formaggio o erbe, un piccolo pizzico di sale migliora i sapori e rende gustoso il ghiaccio.
Come usare il ninja cremi per il gelato salato
La preparazione è semplice! Una volta che hai mescolato i tuoi ingredienti, versali nel contenitore Creami ninja e lascialo nel congelatore per 24 ore . Quindi lancia il "Ice Cream" e regola la consistenza con l' Respin se necessario. Ninja Creami fa tutto il lavoro per te e garantisce una consistenza impeccabile. E per alcuni gelati, come quelli con noci o esplosioni di formaggio, aggiungili con la mix-in per un risultato più avido.
I miei consigli per assaporare il gelato salato
Il ghiaccio salato si presta particolarmente bene a presentazioni eleganti. Servire una palla di gelato al formaggio con una rete di aceto balsamico, erbe fresche o frutta secca porta un tocco sofisticato e delizioso. Per sapori come basilico, timo o persino wasabi, non esitare ad adattarsi in base ai tuoi gusti prima di congelare la base. I sapori salati tendono ad essere più intensi, quindi assaggia la miscela prima di versarlo nel contenitore.
Fare un gelato salato con Ninja Creami è un'esperienza divertente che trasforma completamente la tua cucina. Questa è un'opportunità per esplorare associazioni inaspettate e sorprendere i tuoi ospiti con piatti originali. Quindi, per le tue ricette e dai libero la tua creatività per preparare un gelato salato che farà una sensazione!
