La coulis di ciliegie è un tocco dolce e acidulo che trasforma all'istante qualsiasi gelato in un dessert delizioso e rinfrescante. Che si tratti di vaniglia, cioccolato o persino yogurt gelato, questa coulis è perfetta per aggiungere un'esplosione di sapore fruttato. Facile da preparare, può essere utilizzata come guarnizione o per creare invitanti vortici nelle vostre creazioni ghiacciate.
Ingredienti:
- 300 g di ciliegie denocciolate (fresche o congelate)
- 50 g di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 cucchiai di acqua
Preparazione:
- Preparate le ciliegie.
Se usate ciliegie fresche, iniziate snocciolandole. Se sono congelate, lasciatele scongelare leggermente prima di utilizzarle. - Cuocete le ciliegie.
Mettete le ciliegie, lo zucchero, il succo di limone e l'acqua in un pentolino. Scaldate a fuoco medio per circa 10-15 minuti, finché le ciliegie non saranno molto morbide e inizieranno a rilasciare il loro succo. Mescolate di tanto in tanto per evitare che il composto si attacchi al fondo della pentola. - Frullatura:
Una volta cotte le ciliegie, frullatele con un frullatore a immersione o in un frullatore tradizionale fino a ottenere una consistenza liscia. Se preferite una purea più omogenea, filtratela con un setaccio o un colino a maglie fini per eliminare le bucce e ottenere una consistenza fluida. - Lascia raffreddare.
Lascia raffreddare il coulis prima di versarlo in un contenitore ermetico. Puoi conservarlo in frigorifero per circa una settimana.
Consiglio per Ninja Creami:
Questa coulis di ciliegie è perfetta per guarnire yogurt alla vaniglia, al cioccolato o frozen yogurt preparato con il tuo Ninja Creami. Se ti senti particolarmente goloso, provala sul gelato al pistacchio o al caramello per un contrasto fruttato e ricco. Per i più avventurosi, aggiungi un cucchiaio di questa coulis a una coppa gelato per un'esplosione di freschezza fruttata!
Ed ecco fatto, un semplice e delizioso coulis di ciliegie fatto in casa che aggiungerà un tocco fruttato a tutti i vostri gelati Ninja Creami. Una ricetta facile da preparare che donerà un bel colore e un gusto irresistibile ai vostri dessert ghiacciati.
