La coulis di cioccolato bianco è una salsa liscia e cremosa che aggiunge un tocco dolce e cremoso ai vostri gelati e dessert. Si abbina perfettamente a gelati ai frutti rossi, alla vaniglia o al caffè. Facile da preparare, diventerà presto un must per le vostre creazioni dolci.
Ingredienti:
- 150 g di cioccolato bianco
- 100 ml di panna liquida intera
- 1 cucchiaio di latte (per regolare la consistenza)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Preparazione:
- Scaldare la panna
In un pentolino, scaldare la panna liquida a fuoco basso, evitando di farla bollire. Mescolare delicatamente in modo che si scaldi uniformemente. - Aggiungere il cioccolato bianco.
Una volta che la panna è calda, togliere la pentola dal fuoco e aggiungere il cioccolato bianco tritato. Lasciare sciogliere il cioccolato nella panna calda senza mescolare immediatamente. - Mescolare fino a ottenere una consistenza liscia.
Dopo qualche minuto, mescolare delicatamente fino a ottenere una salsa liscia e omogenea. Se la salsa sembra troppo densa, aggiungere un cucchiaio di latte per regolarne la consistenza. - Aggiungere la vaniglia (facoltativo)
Se si desidera esaltare i sapori, è possibile aggiungere un cucchiaino di estratto di vaniglia. Questo aggiungerà una leggera nota profumata che si sposa bene con il cioccolato bianco. - Lasciate raffreddare leggermente.
Lasciate raffreddare il coulis a temperatura ambiente prima di utilizzarlo sul gelato. Si conserva in frigorifero per circa una settimana in un contenitore ermetico.
Il mio consiglio personale:
Questa coulis di cioccolato bianco è perfetta per guarnire il gelato ai frutti di bosco o per un gelato marmorizzato alla fragola con Ninja Creami. Adoro usarla anche per arricchire il gelato al caffè o al caramello, poiché il suo lato cremoso e dolce si bilancia perfettamente con i sapori più intensi. Per un dessert ancora più goloso, puoi aggiungere scaglie di pistacchio o lamponi freschi per un contrasto di sapori e consistenze!
Ecco qui, una semplice e deliziosa coulis di cioccolato bianco fatta in casa, ideale per aggiungere un tocco di dolcezza e golosità a tutte le vostre creazioni di gelato Ninja Creami e ai vostri dessert preferiti.
