La salsa al cioccolato bianco è una salsa liscia e cremosa che aggiunge un tocco dolce e vellutato ai vostri gelati e dessert. Si abbina perfettamente al gelato ai frutti rossi, alla vaniglia o al caffè. Facile da preparare, diventerà rapidamente un ingrediente essenziale per le vostre creazioni dolci.
Ingredienti:
- 150 g di cioccolato bianco
- 100 ml di panna liquida intera
- 1 cucchiaio di latte (per regolare la consistenza)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Preparazione:
- Scaldare la panna.
In un pentolino, scaldare la panna a fuoco basso, facendo attenzione a non farla bollire. Mescolare delicatamente per garantire un riscaldamento uniforme. - Aggiungere il cioccolato bianco.
Una volta che la panna è calda, togliere la pentola dal fuoco e aggiungere il cioccolato bianco tritato. Lasciare sciogliere il cioccolato nella panna calda senza mescolare immediatamente. - Frullate fino a ottenere una consistenza liscia.
Dopo qualche minuto, mescolate delicatamente fino a ottenere una salsa liscia e omogenea. Se la salsa sembra troppo densa, aggiungete un cucchiaio di latte per aggiustarne la consistenza. - Aggiungete la vaniglia (facoltativo).
Se volete esaltare i sapori, potete aggiungere un cucchiaino di estratto di vaniglia. Questo aggiungerà una nota delicata e profumata che si sposa bene con il cioccolato bianco. - Lasciate raffreddare leggermente.
Lasciate raffreddare la coulis a temperatura ambiente prima di usarla sul gelato. Si conserva in frigorifero per circa una settimana in un contenitore ermetico.
Il mio consiglio personale:
Questa salsa al cioccolato bianco è perfetta per guarnire il gelato ai frutti di bosco o per guarnire il gelato alla fragola con Ninja Creami. Adoro usarla anche per esaltare il gelato al caffè o al caramello, poiché la sua consistenza cremosa e dolce si bilancia perfettamente con i sapori più intensi. Per un dessert ancora più goloso, puoi aggiungere pistacchi tritati o lamponi freschi per un contrasto di sapori e consistenze!
Ecco una salsa al cioccolato bianco fatta in casa, semplice e deliziosa, ideale per aggiungere un tocco di dolcezza e golosità a tutte le vostre creazioni ghiacciate Ninja Creami e ai vostri dessert preferiti.
