Il Coulis al cioccolato fondente è il tocco perfetto per coloro che amano il sapore intenso e profondo del cioccolato. A differenza di una salsa più spessa, il Coulis è leggero, fluido e perfetto per rivestire il gelato. Porta un contrasto gourmet, soprattutto quando lo associato a gelato fruttato o cremoso. Ecco come prepararlo rapidamente!
Ingredienti:
- 100 g di cioccolato fondente (70% di cacao o più per un gusto intenso)
- 150 ml di acqua
- 50 g di zucchero
- 1 cucchiaio di polvere di cacao inadempiente (opzionale, per rafforzare il sapore di cioccolato)
Preparazione:
- Sciogli il cioccolato
in una piccola casseruola, sciogli il cioccolato fondente a fuoco basso con acqua. Mescola delicatamente in modo che il cioccolato si dissolva bene nell'acqua. Otterrai una base liquida e cioccolato. - Aggiungi lo zucchero
una volta che il cioccolato si scioglie, aggiunge lo zucchero e continua a mescolare. Se preferisci un Coulis leggermente meno dolce, puoi ridurre la quantità di zucchero a 30 o 40 g. Lasciare cuocere a fuoco basso per 5 minuti, mentre la miscela si addensa leggermente. - Aggiungi il cacao (facoltativo)
per intensificare ulteriormente il gusto cioccolato, puoi aggiungere un cucchiaio a meno che non si svuota. Renderà il tuo Coulis ancora più ricco e profondo. Mescola bene per evitare i grumi. - Lascia che raffreddare
rimuovi la padella dal fuoco e lascia raffreddare leggermente il coulis prima di servirlo sul ghiaccio. Diventerà un po 'più spesso durante il raffreddamento, ma rimarrà fluido e facile da versare. - Mantieni il tuo Coulis,
puoi tenere questo Coulis al cioccolato fondente in una pentola ermetica in frigorifero per circa una settimana. Prima di usarlo di nuovo, scaldalo delicatamente in una doppia caldaia o nel forno a microonde in modo che trovi la sua consistenza fluida.
Suggerimento Ninja Creami:
Questo Coulis al cioccolato fondente è perfetto per rivestire una vaniglia, un caramello o un ghiaccio di frutta rossa a base con il tuo ninja cremi. È anche incredibile su un gelato alla banana o al caffè per un contrasto di sapori. Per un tocco ancora più avido, puoi aggiungere alcune dadi grigliate o frammenti di caramello.
Ed eccolo qui, un coulis al cioccolato fondente intenso e delizioso, perfetto per sublimare il tuo gelato a cremi ninja. Facile da fare, aggiunge una dose di cioccolato irresistibile a tutti i tuoi dessert!
Quindi, pronto a far fluire questo Coulis sulle tue creazioni congelate? Dimmi con quale ghiaccio lo proverai prima!
