La coulis di lamponi è il piccolo tocco piccante che esalta qualsiasi gelato. Che si tratti di gelato alla vaniglia o al cioccolato preparato con il tuo Ninja Creami, questa coulis fatta in casa dona ai tuoi dessert la giusta dose di freschezza e colore. Inoltre, è semplicissimo da fare, quindi perché no?
Ingredienti:
- 300 g di lamponi freschi o surgelati (quelli freschi sono sempre buonissimi!)
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 cucchiai di acqua
Preparazione:
- Preparare i lamponi
Se utilizzate i lamponi freschi, iniziate sciacquandoli delicatamente. Per quelli surgelati potete utilizzarli direttamente. Niente potrebbe essere più semplice! - Scaldare gli ingredienti
In un pentolino unire i lamponi, lo zucchero, l'acqua e il succo di limone. Scaldare a fuoco medio e cuocere dolcemente per 5-10 minuti, finché i lamponi iniziano a rompersi. Ti garantisco che l'odore è semplicemente irresistibile! - Passare al colino
Per ottenere una coulis liscia, utilizzare un colino o un colino fine per eliminare i semi. Se sei come me, adori la consistenza vellutata dello stucco senza pezzi. Potete usare una spatola per pressare bene la polpa ed estrarre tutto il succo. - Lasciare raffreddare
Lasciare raffreddare la coulis prima di versarla in un grazioso contenitore. Una volta raffreddato potete conservarlo in frigorifero per circa due settimane. Ma sinceramente a casa mia non dura mai molto!
Suggerimento Ninja Creami:
Questa coulis di lamponi si sposa meravigliosamente con il gelato alla vaniglia o anche con il gelato al cioccolato preparato con il vostro Ninja Creami. Fornisce un perfetto contrasto tra l'acidità del lampone e la dolcezza del gelato. E per i più avventurosi, perché non provarlo sul gelato al cocco o allo yogurt? Un piccolo tocco fruttato che fa la differenza.
