La panna montata alla vaniglia è il tocco finale per migliorare il gelato. Leggero, dolce e delicatamente aromatizzato con vaniglia, va perfettamente con cioccolato, frutta o persino ghiaccio di caffè. Ecco come prepararlo semplicemente con te.
Ingredienti:
- 250 ml di crema liquida intero molto fredda
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o i semi di un baccello di vaniglia
Preparazione:
- Preparare la crema
Versare l'intera crema liquida in una ciotola fredda. Per un risultato ottimale, posiziona la ciotola e le fruste nel congelatore per 10 minuti prima di iniziare, aiuta la crema a salire più facilmente. - Mustare la crema
inizia a montare la crema a media velocità fino a quando non si addensa. Quando i picchi morbidi iniziano a formarsi, aggiunge zucchero a velo ed estratto di vaniglia (o i semi del baccello). Continua a frustare fino a quando la crema non forma picchi fermi. Fai attenzione a non frustare troppo, perché potrebbe trasformarsi in burro se vai troppo lontano! - Usa immediatamente
una volta pronto, usa subito la panna montata alla vaniglia per guarnire il gelato o tenerlo in frigorifero per alcune ore prima di servirlo.
Il mio consiglio personale:
Questa panna montata è perfetta su un gelato al cioccolato o alla frutta rossa. Lo adoro anche con un gelato al caramello per un contrasto dolce e cremoso. Se vuoi ancora più goloso, prova ad aggiungere frammenti di cioccolato o alcuni pezzi di biscotti per una consistenza croccante. È davvero un topping ultra-sconosciuto, ma questo fa la differenza!
E eccoti, una crema di vaniglia fatta in casa montata che aggiungerà un tocco leggero e gourmet al tuo gelato. Un classico che ha sempre il suo piccolo effetto!
