Ah, la crema pasticcera, un grande classico dei dolci! Dolce, cremoso e leggermente vanigliato, si abbina meravigliosamente ad un buon gelato fatto con il vostro Ninja Creami. Il bello della crema pasticcera è che trasforma anche il gelato più semplice in un dessert super goloso. Dai che ti faccio vedere come prepararlo in pochi semplici passaggi.
Ingredienti:
- 500 ml di latte intero
- 5 tuorli d'uovo
- 100 g di zucchero
- 1 baccello di vaniglia (o un cucchiaino di estratto di vaniglia)
Preparazione:
- Scaldare il latte
Versare il latte in un pentolino. Se usate un baccello di vaniglia, dividetelo a metà, raschiate i semi e aggiungeteli al latte con il baccello. Se preferite utilizzare l'estratto di vaniglia aggiungetelo invece alla fine. Scaldate a fuoco basso fino a ebollizione, ma fate attenzione a non farlo bollire! - Preparare i tuorli
Mentre il latte si scalda, sbattere in una ciotola i tuorli con lo zucchero finché il composto non sarà sbiancato e molto spumoso. Ciò contribuirà a ottenere quella consistenza vellutata che tutti amiamo. - Incorporare il latte
Una volta che il latte sarà caldo, eliminate il baccello di vaniglia, quindi versate il latte poco alla volta sul composto di uova e zucchero continuando a mescolare per evitare che le uova si cuociano. - Riportare sul fuoco
Versare nuovamente il composto nel pentolino e cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente con una spatola o un cucchiaio di legno, finché la crema non ricopre il dorso del cucchiaio. Fate attenzione, si addenserà lentamente, ma non fatela bollire! - Lasciare raffreddare.
Una volta che la crema pasticcera avrà raggiunto la giusta consistenza, toglietela dal fuoco e lasciatela raffreddare. Potete versarlo in una ciotola, coprire con pellicola a contatto (per evitare che si formi la pellicina) e conservarlo in frigo.
Suggerimento Ninja Creami:
La crema pasticcera è l'accompagnamento perfetto per il gelato al cioccolato o al caramello preparato con il tuo Ninja Creami. Aggiunge una dolcezza cremosa che bilancia perfettamente i gelati più intensi. Per una versione più leggera, provatela anche con il gelato alla vaniglia o al caffè. Questo piccolo classico trasformerà il vostro gelato in un dessert degno di un grande ristorante!
Ed eccola qui, una crema pasticcera fatta in casa facilissima da preparare e davvero deliziosa! È l'ideale per esaltare i tuoi gelati Ninja Creami e, credetemi, una volta provato non vorrete più farne a meno. Non esitate a condividere le vostre idee di abbinamento, adoro scoprire nuove combinazioni!
