Ice con chili di espelette e cioccolato bianco, è una combinazione audace che sposa la morbidezza del cioccolato bianco con il sottile calore del pepe di Espelette. Questa miscela dolce ed epicata crea un'esplosione di sapori in bocca, ideale per gli amanti dei dessert originali. Ecco come preparare questo sorprendente ghiaccio con il tuo ninja cremi.
Cosa ti serve:
- 200 g di cioccolato bianco
- 250 ml di latte intero
- 200 ml di panna liquida intera
- 60 g di zucchero
- 1/2 cucchiaino di pepe di Espelette (regola in base ai tuoi gusti)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
- 1 pizzico di sale
Preparazione:
1. Fai sciogliere il cioccolato bianco
In una casseruola, scalda delicatamente il latte e la panna a fuoco medio. Aggiungi il cioccolato bianco a pezzi e mescola delicatamente fino a quando non viene completamente sciolto nella miscela. Fai attenzione a non portare a ebollizione per non bruciare il cioccolato.
2. Aggiungi lo zucchero e il pepe Espelette
Incorporare lo zucchero e mescolare bene fino a quando non viene sciolto. Quindi aggiungi il pepe Espelette. Inizia con mezzo cucchiaino per testare il livello di calore. Puoi aggiungere un po 'di più se ti piace un tocco piccante più pronunciato. Un pizzico di sale aiuterà a migliorare i sapori.
3. Mescola e lascia raffreddare
Una volta che tutto è ben miscelato, rimuovere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare la miscela a temperatura ambiente. Se vuoi ammorbidire il tutto, puoi aggiungere un cucchiaino di estratto di vaniglia. Quindi mettilo in frigorifero per un'ora per raffreddarlo bene.
4. Freezing
Versare la preparazione nella pentola del tuo ninja Creami e mettila nel congelatore per almeno 24 ore per farla prendere bene.
5. Mescola nel ninja cremi
Una volta che la preparazione è ben congelata, posiziona la pentola nella tua ninja cremi e scegli la modalità "ghiaccio". Se la consistenza è troppo soda, aggiunge un cucchiaio di latte e stimola un ciclo fino a ottenere una consistenza cremosa.
6.
Risparmia il gelato con Espelette e pepe al cioccolato bianco in tazze e aggiunge, se vuoi, un piccolo pizzico di pepe aggiuntivo per il più avventuroso. Puoi anche guarnire con alcuni trucioli di cioccolato bianco per una maggiore delicatezza.
Questo ghiaccio è perfetto per chi ama i sapori contrastanti e sorprendenti. Il matrimonio del cioccolato bianco che si scioglie e il calore del pepe Espelette crea un dessert che è sia confortante che audace. Un vero piacere per gli amanti di nuove sensazioni! 🍫🌶️
