Il gelato con pezzi di lampone offre un perfetto equilibrio tra il sapore dolce e mandorla dell'amaretto e l'acidità dei lamponi. Per ottenere deliziosi pezzi di lampone nel gelato, basta aggiungerli alla fine utilizzando la funzione "Mix-In" del Ninja Creami.
Ingredienti:
- 150 ml di panna liquida intera
- 150 ml di latte intero
- 3 cucchiai di liquore all'amaretto
- 3 cucchiai di sciroppo di agave (regolare in base ai tuoi gusti)
- 100 g di lamponi congelati
- 1 piccolo pizzico di sale (facoltativo)
Preparazione:
- Preparate la base cremosa.
In una ciotola, mescolate la panna, il latte, lo sciroppo d'agave e l'amaretto. Sbattete delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo. - Versare nel contenitore Ninja Creami.
Trasferire la base nel contenitore Ninja Creami senza i lamponi per ora. Assicurarsi di non superare la MAX FILL , quindi riporre il contenitore in freezer per 24 ore . - Mantecare utilizzando il programma Gelato.
Dopo 24 ore, inserire il contenitore nel Ninja Creami e selezionare il "Gelato" . La base diventerà perfettamente cremosa. - Aggiungere i lamponi utilizzando la funzione Mix-In.
Una volta terminato il programma "Gelato", rimuovere il coperchio e aggiungere i lamponi congelati. Utilizzare la "Mix-In" per incorporarli delicatamente senza schiacciarli completamente, in modo che i pezzi di lampone rimangano nel gelato. - Suggerimento per la centrifuga:
se il gelato è un po' troppo duro, usa l' "Centrifuga" per regolarne la consistenza. Aggiungi circa 30 ml di latte se necessario.
Il mio consiglio personale:
Questo gelato è delizioso servito così com'è, ma se volete renderlo ancora più goloso, provate ad aggiungere gocce di cioccolato bianco o un filo di sciroppo di lamponi. Qualche lampone fresco in più e avrete un dessert delizioso e visivamente irresistibile!
Con questo gelato all'amaretto con pezzi di lampone , avrai un dessert originale in cui i lamponi rimangono intatti grazie alla "Mix-In" . È il tocco perfetto per ottenere una consistenza liscia e pezzi di lampone distribuiti uniformemente in ogni morso.
