Il gelato al formaggio di capra e miele è una delizia per gli amanti dei sapori dolci e salati. Il sapore leggermente acidulo e cremoso del formaggio di capra si fonde perfettamente con la dolcezza del miele, creando un gelato unico e goloso. Perfetto come antipasto o per accompagnare una macedonia di frutta fresca, questo gelato offre una deliziosa sorpresa.
Ingredienti:
- 250 g di formaggio di capra fresco (non troppo forte per mantenere l'equilibrio)
- 50 ml di panna liquida intera
- 70 ml di latte intero
- 2 o 3 cucchiai di miele (o aggiustare a piacere)
- Un pizzico di sale (facoltativo, per intensificare i sapori)
Preparazione:
- Preparate la base di formaggio di capra e miele.
In una ciotola, mescolate il formaggio di capra con la panna, il latte e il miele. Sbattete bene fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea. Se preferite un sapore più dolce, aggiungete un po' di miele. - Versare nel contenitore Ninja Creami.
Trasferire il composto nel contenitore Ninja Creami, facendo attenzione a non superare la MAX FILL . Riporre in freezer per 24 ore per consentire al gelato di rassodarsi completamente. - Mantecate con il programma Gelato.
Il giorno dopo, inserite il contenitore nel Ninja Creami e avviate il "Gelato" . In pochi minuti otterrete un gelato liscio e cremoso, con il gusto unico del formaggio di capra ammorbidito dal miele. - Suggerimento per la centrifuga:
se la consistenza è un po' troppo soda, usa l' "Respin" per ottenere una consistenza più liscia. Puoi aggiungere un po' di latte (circa 30 ml) se necessario per un risultato ancora più cremoso.
Il mio consiglio personale:
Provate a servire questo gelato con noci tritate o mandorle tostate a scaglie per un tocco croccante, o anche con qualche goccia di aceto balsamico per esaltare il sapore del formaggio di capra. Per un dessert davvero unico, abbinatelo a fichi freschi o pere a fette: l'abbinamento di sapori è semplicemente divino!
Ed ecco fatto, il vostro gelato al formaggio di capra e miele è pronto! È una delizia cremosa, con un tocco di dolcezza e un pizzico di carattere, perfetta per un aperitivo o un dessert un po' fuori dal comune. Buon appetito!
