Se stai cercando un'idea per un brunch ultra-gourmet, il french toast accompagnato da una pallina di gelato al caramello al burro salato è la scelta perfetta! Questo duo combina la croccantezza e il calore del toast francese con la freschezza fondente del gelato, creando un irresistibile contrasto di consistenze e sapori.
La ricetta del gelato al caramello al burro salato
Questo gelato è ricco, dolce e leggermente salato, perfetto per bilanciare la dolcezza del toast francese. Preparalo con il tuo Ninja Creami per una consistenza cremosa.
Ingredienti:
- 150 g di zucchero
- 30 g di burro salato
- 100 ml di panna liquida intera
- 200 ml di latte intero
- Un pizzico di sale
Preparazione:
- Preparare il caramello : In un pentolino sciogliere lo zucchero a fuoco medio fino ad ottenere un caramello dorato. Aggiungete il burro salato, mescolando bene, poi aggiungete poco a poco la panna liquida (attenzione agli schizzi). Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi togliere dal fuoco e aggiungere un pizzico di sale.
- Mescolare la base : in una ciotola, mescolare il caramello con il latte. Lasciare raffreddare completamente.
- Congelare con il Ninja Creami : versare il composto nel contenitore del Ninja Creami, facendo attenzione a non superare la MAX FILL . Riporre nel congelatore per 24 ore .
- Turbina : Una volta congelato, inserire il contenitore nel Ninja Creami e utilizzare il Ice Cream per ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Assemblaggio: French Toast con gelato al caramello al burro salato
Preparate i french toast immergendo le fette di brioche o di pane in un composto di uova, latte e poco zucchero, quindi fatele rosolare in padella con il burro finché non saranno ben croccanti. Adagiare quindi una pallina di gelato al caramello al burro salato su ogni fetta calda. Per un tocco finale, aggiungi un filo di caramello, un pizzico di fior di sale e qualche pezzetto di noci pecan.
Questo connubio tra caldo e freddo, dolce e salato, è una vera esperienza di gusto che renderà il vostro brunch un momento indimenticabile.
