Se cercate un'idea per un brunch super goloso, il French toast con una pallina di gelato al caramello salato è la scelta perfetta! Questo abbinamento unisce la croccantezza e il calore del French toast alla freschezza fondente del gelato, creando un irresistibile contrasto di consistenze e sapori.
Ricetta del gelato al caramello salato
Questo gelato è ricco, cremoso e leggermente salato, perfetto per bilanciare la dolcezza del French toast. Preparalo con il tuo Ninja Creami per una consistenza cremosa.
Ingredienti:
- 150 g di zucchero
- 30 g di burro salato
- 100 ml di panna liquida intera
- 200 ml di latte intero
- Un pizzico di sale
Preparazione:
- Preparare il caramello : in un pentolino, sciogliere lo zucchero a fuoco medio fino a ottenere un colore caramello dorato. Aggiungere il burro salato, mescolando bene, quindi incorporare lentamente la panna (fare attenzione agli schizzi). Mescolare fino a ottenere un composto liscio, quindi togliere dal fuoco e aggiungere un pizzico di sale.
- Preparare la base : in una ciotola mescolare il caramello con il latte. Lasciare raffreddare completamente.
- Congelare con il Ninja Creami : versare il composto nel contenitore del Ninja Creami, assicurandosi di non superare la MAX FILL . Riporre nel congelatore per 24 ore .
- Mantecazione : una volta completamente congelato, inserire il contenitore nel Ninja Creami e utilizzare il Gelato per ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Assemblaggio: French Toast con gelato al caramello salato
Preparate il French toast immergendo le fette di brioche o di pane in un composto di uova, latte e un po' di zucchero, quindi friggetele in padella con il burro fino a doratura e croccantezza. Disponete una pallina di gelato al caramello salato su ogni fetta calda. Per un tocco finale, guarnite con salsa al caramello, spolverate con fleur de sel e guarnite con noci pecan tritate.
Questo connubio tra caldo e freddo, dolce e salato è una vera esperienza di gusto che renderà il vostro brunch un momento indimenticabile.
