Il Red Fruit Coulis è un grande classico che non si sbarazza mai. Sia che tu usi fragole, lamponi, mirtilli o more, questo Coulis è perfetto per sublimare il tuo gelato a ninja cremi. È sia piccante che dolce e si sposa con quasi tutti i sapori di ghiaccio. Un vero must per gli amanti dei dessert fruttati!
Ingredienti:
- 300 g di frutti rossi (freschi o congelati, a seconda di ciò che hai a portata di mano)
- 80 g di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 cucchiai di acqua
Preparazione:
- Prepara i tuoi frutti rossi
se usi frutta fresca, inizia a sciacquarli bene. Se scegli frutti congelati, lasciali scongelare leggermente in modo che siano più facili da mescolare. - Scaldare i frutti
a frutta rossa, zucchero, succo di limone e acqua in una piccola casseruola. Scaldare a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Cuocere per circa 10 minuti, fino a quando i frutti non sono ammorbiditi e inizia a rilasciare tutto il loro succo. - Vai al setaccio
per ottenere un Coulis molto liscio, passare la miscela al setaccio o a un raffinato scolapasta per rimuovere i semi e i piccoli pezzi. Usa una spatola per premere il pozzo della polpa e recuperare tutto il succo. - Lasciate raffreddare
una volta setacciata, lascia raffreddare il tuo Coulis prima di versarlo in una bottiglia o in una piccola pentola. Questo Coulis si mantiene molto bene in frigo per circa una settimana ... ma siamo onesti, sarà sicuramente divorato prima!
Suggerimento Ninja Creami:
Questo coulis di frutta rossa va perfettamente con gelato alla vaniglia o gelato allo yogurt a base del ninja cremi. Per un tocco ancora più fruttato, provalo su un ghiaccio di frutta come un gelato alla fragola o al mango. Il contrasto tra il picky dei frutti rossi e la morbidezza del ghiaccio è semplicemente irresistibile! Puoi anche usarlo per migliorare una tazza di ghiaccio in stile Sundae con panna montata. Sta a te giocare!
Ecco un Coulis fatto in casa semplice, veloce e soprattutto per le tue creazioni di ghiaccio Creami Ninja. Non esitare a dirmi nei commenti con cui il ghiaccio l'hai associato!
