Se pensi che sia impossibile fare un gelato cremoso senza latticini , Ninja Creami ti dimostrerà che ti sbagli! Che tu sia intollerante al lattosio , vegano o semplicemente preferisca evitare i latticini, questa macchina ti permette di realizzare un gelato cremoso senza la minima goccia di panna o latte vaccino. Grazie alle sue funzionalità e alla diversità delle basi vegetali, ottenere una consistenza morbida e deliziosa è a portata di mano. un gelato senza lattosio che non rivaleggia con le versioni tradizionali! Le ricette seguenti sono basi che puoi personalizzare aggiungendo i sapori e i frutti che preferisci!
1. Latte di cocco: il protagonista delle basi cremose
Il latte di cocco è senza dubbio una delle migliori alternative per realizzare un gelato senza latte mantenendo una consistenza ricca e vellutata. Grazie al suo alto contenuto di grassi, il latte di cocco crea un gelato naturalmente cremoso.
Ricetta gelato al latte di cocco:
- 200 ml di latte di cocco (in scatola per una maggiore cremosità)
- 2 cucchiai di sciroppo d'agave o miele
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
Perché funziona:
il latte di cocco contiene grassi saturi che gli conferiscono una consistenza densa, ricca quasi quanto la panna. Inoltre, apporta un dolce sapore esotico che si sposa perfettamente con la frutta o il cioccolato.
Consiglio personale: Per un dessert ancora più goloso, aggiungete pezzetti di mango scaglie di cioccolato fondente senza lattosio prima di congelare il tutto.
2. Latte di mandorla: leggero e delicato
Per chi cerca una versione più leggera, il latte di mandorle è un'ottima alternativa. Meno grasso del latte di cocco, è ideale per gelati fruttati o sorbetti più rinfrescanti.
Ricetta gelato al latte di mandorle:
- 300 ml di latte di mandorla
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero
- Un pizzico di sale
- Un po' di vaniglia o cacao per aromatizzare
Perché funziona:
sebbene il latte di mandorle sia meno ricco, fornisce una consistenza cremosa, soprattutto se mescolato bene con altri ingredienti come banane o frutti di bosco . E' perfetta per gelati leggeri e rinfrescanti.
Il mio consiglio personale: adoro mescolare il latte di mandorle con fragole fresche per un gelato fruttato e leggermente dolce, perfetto per le persone con intolleranza al lattosio .
3. Crema di anacardi: l'ingrediente segreto
Poco conosciuta, la crema di anacardi è un'ottima opzione per un gelato super cremoso senza latticini. Gli anacardi, una volta frullati con acqua, si trasformano in una crema densa e ricca, perfetta per senza latticini .
Ricetta gelato alla crema di anacardi:
- 150 g di anacardi (ammollati per 4 ore)
- 200 ml di acqua
- 2 cucchiai di sciroppo d'agave
- 1 cucchiaino di vaniglia
Perché funziona:
gli anacardi, una volta ammollati e frullati, creano una base ricca di grassi e ultra cremosa. È una fantastica alternativa al gelato senza lattosio mantenendo una consistenza morbida e vellutata.
Consiglio gourmet: aggiungi cacao o burro di arachidi per una versione ancora più ricca!
4. Banana: naturalmente dolce e cremosa
La banana è un ingrediente magico per il gelato senza latticini . Oltre ad essere naturalmente dolce, dona una consistenza cremosa e morbida che si abbina a tanti gusti, ideale per chi è intollerante al lattosio .
Ricetta gelato alla banana:
- 2 banane mature
- Un po' di latte di mandorle o di avena per aggiustare la consistenza
- 1 cucchiaio di miele o sciroppo d'acero (facoltativo)
Perché funziona:
la banana diventa incredibilmente liscia una volta congelata e frullata. È una delle basi più semplici per un gelato naturale e leggero.
Il mio consiglio personale: aggiungo spesso gocce di cioccolato senza lattosio o noci tritate per un po' di croccantezza che contrasta con la dolcezza della banana.
5. Latte d'avena: dolcezza naturale
Il latte d'avena è un'altra alternativa a base vegetale che dona una bella consistenza cremosa. La sua dolcezza naturale lo rende un'ottima scelta per il gelato alla vaniglia o al cioccolato.
Ricetta gelato al latte d'avena:
- 300 ml di latte d'avena
- 2 cucchiai di sciroppo d'agave
- Un cucchiaino di estratto di vaniglia
Perché funziona:
il latte d'avena è leggermente zuccherato e ha una consistenza morbida, che lo rende una base ideale per un gelato leggero ma cremoso. Perfetto per gli amanti dei dolci delicati e vellutati.
Consiglio gourmet: adoro mescolare il latte d'avena con un po' di cannella e gocce di cioccolato senza lattosio per un dessert confortante.
Conclusione
Sì, è assolutamente possibile preparare un gelato cremoso senza latticini con Ninja Creami ! Che tu opti per il latte di cocco, il latte di mandorle o alternative più originali come la crema di anacardi o la banana, potrai ottenere consistenze morbide e deliziose senza compromessi. Con tante opzioni da provare, puoi personalizzare le tue ricette in base ai tuoi gusti e alla tua dieta, mentre gusti un gelato artigianale sano e delizioso, adatto a chi soffre di intolleranza al lattosio o segue una priva di lattosio .
