Il gelato al latte di mandorla e cannella è un dessert meravigliosamente cremoso, leggermente speziato con un caldo tocco di cannella. Se cercate un gelato cremoso e senza latticini, questa ricetta al latte di mandorla è l'ideale. Il delicato sapore di mandorla si fonde perfettamente con la cannella per una delizia leggera e confortante. Con Ninja Creami, otterrete una consistenza liscia senza sforzo!
Ingredienti:
- 200 ml di latte di mandorle (preferibilmente non zuccherato, così puoi regolarne tu stesso la dolcezza)
- 100 ml di crema di cocco (per una consistenza molto cremosa)
- 2 cucchiai di sciroppo d'agave (o aggiustare a piacere)
- 1 cucchiaino di cannella in polvere (o di più se amate la cannella)
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia (facoltativo)
- Un pizzico di sale (facoltativo, ma esalta sempre i sapori)
Preparazione:
- Preparate la base di latte di mandorla e cannella.
In una ciotola, unite il latte di mandorla, la crema di cocco, lo sciroppo d'agave, la cannella e l'estratto di vaniglia. Sbattete bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. L'aroma della cannella unito alla dolcezza della mandorla vi farà venire l'acquolina in bocca! Regolate la quantità di cannella a vostro piacimento; io preferisco un sapore più intenso. - Versare nel contenitore Ninja Creami.
Trasferire il composto nel contenitore Ninja Creami, facendo attenzione a non superare la MAX FILL . Riporre il contenitore in freezer per 24 ore . È una lunga attesa, ma fidatevi, ne vale la pena per un gelato perfetto. - Mantecate con il programma Gelato.
Trascorse le 24 ore, inserite il contenitore nel Ninja Creami e avviate il "Gelato" . In pochi minuti, otterrete un gelato perfettamente cremoso, con quel delizioso aroma di mandorle e cannella che riempirà la vostra cucina. - Suggerimento per la centrifuga:
se il gelato risulta un po' troppo sodo dopo il primo ciclo, utilizzare l' Respin per renderlo più cremoso. Se necessario, aggiungere un po' di latte di mandorla (circa 30 ml) per regolare la consistenza e renderlo ancora più liscio.
Il mio consiglio personale:
Per una delizia ancora più golosa, consiglio di aggiungere mandorle tostate a lamelle o pezzetti di noci pecan prima di servire. Si crea un meraviglioso contrasto tra la cremosità del gelato e la croccantezza delle noci. E se desiderate ancora più sapore, un filo di caramello in superficie è semplicemente divino. Mandorle, cannella e caramello sono un abbinamento perfetto!
Ed ecco fatto, il vostro gelato al latte di mandorla e cannella è pronto! È un gelato che unisce dolcezza e spezie, perfetto per gli amanti della cannella o per chi cerca un'alternativa senza latticini. Con Ninja Creami, la consistenza è sempre cremosa e il delicato sapore della mandorla, unito al calore della cannella, vi trasporta ad ogni morso. Una delizia da gustare tutto l'anno!
