Ah, il gelato a pistacchio con scoppi di lamponi , è un po 'come una combinazione vincente per le papille gustative. La dolcezza cremosa del pistacchio, con questo piccolo tocco di lamponi a gambe acido ... fa immediatamente vibrare il piatto! Se provi a impressionare senza rompere troppo la testa, questa ricetta è l'ideale. E il Ninja Crevi è un po 'della bacchetta magica che rende tutto perfetto ogni volta. Quindi, pronto per iniziare?
Ingredienti:
- Pasta pistacchio da 100 g (o se si desidera fare pistacchi schiacciati fatti in casa)
- 200 ml di latte intero
- 100 ml di panna liquida intera
- 2 cucchiai di sciroppo di agave (o più, se hai il goloso)
- 100 g di lamponi freschi (tagliati in piccoli pezzi per lampi)
- 1 piccolo pizzico di sale (se ti piace alzare un po 'i sapori)
Preparazione:
- Prepara la base del pistacchio,
ti consiglio di usare una buona pasta di pistacchio (la cosa molto verde e cremosa), ma se vuoi preparare pistacchi naturali fatti in casa e macinare, è anche un piacere. Mescola il latte intero, la panna, la pasta di pistacchio e lo sciroppo di agave in una ciotola. Sbatti bene per avere una bella consistenza liscia. A questo punto, sentirai già il pistacchio ... difficile non assaggiarlo! - Versare nel contenitore Creami Ninja
versa tutto nel contenitore Creami Ninja senza superare la di riempimento massima (un classico Creami, ma molto importante!). Metti in congelatore per 24 ore - lo so, questa è la parte più difficile ... l'attesa. - Turbine con il programma Ice Cream
il giorno successivo, questo è il grande momento. Lancia il "Ice Cream" e basta, la magia opera. In pochi minuti, prendi un gelato a pistacchio per cui morire. È cremoso, profumato e la consistenza è semplicemente perfetta. - Aggiungi gli esplosioni di lamponi con la modalità extra
e ora la parte divertente: lamponi. funzione "Mix-in" per aggiungere i pezzi di lampone e incorporarli senza distruggerli. Questo è ciò che farà la differenza tra un semplice gelato e un'esplosione di trame e sapori. I lamponi aggiungono questa piccola acidità che migliora la dolcezza del pistacchio. - SUGGERIMENTO RESPIN
Se la consistenza è un po 'troppo ferma per i tuoi gusti, conosci la soluzione: una piccola resina , con un po' più di latte se necessario, e il tuo ghiaccio sarà morbido come una nuvola.
Il mio consiglio personale:
Quello che amo è aggiungere alcuni pistacchi alla griglia per portare ancora più scricchiolio o una rete di miele per un tocco gourmet aggiuntivo. E se vuoi davvero giocare la carta di freschezza, un po 'di gancio al limone ... Waouh, questo cambia tutto!
Questo gelato a pistacchio con raffiche di lamponi è davvero un dessert che è buono: è fresco, è cremoso e sorprende ad ogni boccone. Ninja Creami fa tutto il lavoro per darti una trama impeccabile e tu approfitti del risultato. Dai, lancia, garantisco che questa ricetta diventerà uno dei tuoi classici estivi!
