Gelato al caffè e pezzetti di biscotti speculoos sono il connubio perfetto per una pausa gourmet ricca di sapori e consistenze! Se vi piace l'intensità del caffè e la croccantezza speziata degli speculoos, questa ricetta vi farà sciogliere dal piacere. Con Ninja Creami è semplicissimo creare un gelato degno della migliore pasticceria, ma direttamente a casa. Allora, siete pronti a regalarvi un piccolo momento caffeinato e gourmet?
Cosa ti serve:
- 200 ml di panna liquida intera
- 150 ml di latte intero
- 2 cucchiai di caffè solubile (o 1 espresso forte)
- 70 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Una dozzina di biscotti speculoos (adattatevi a seconda della vostra golosità!)
Preparazione:
- Prepara la tua base al caffè : scalda il latte e la panna a fuoco basso in un pentolino. Aggiungi il caffè solubile o il tuo espresso forte, a seconda di cosa stai utilizzando. Mescolare bene in modo che il caffè si sciolga completamente nel composto.
- Zucchero e vaniglia : una volta che la miscela è calda (ma non bollente), aggiungere lo zucchero e l'estratto di vaniglia. Mescolare bene finché lo zucchero non sarà completamente sciolto.
- Lasciate raffreddare : Trasferite il vostro composto in un contenitore e lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente, poi in frigo per almeno 1 ora in modo che sia completamente freddo.
- Congelamento : versa la miscela raffreddata nella pentola Ninja Creami. Mettilo nel congelatore per 24 ore. La pazienza è fondamentale per un gelato ben fissato e cremoso.
- Trasforma in gelato : il giorno successivo, metti la tua pentola nel Ninja Creami e scegli la modalità “Gelato”. Se la consistenza non è abbastanza cremosa per i tuoi gusti, puoi aggiungere un cucchiaino di latte e riavviare il ciclo.
- Aggiungere le scaglie di speculoos : Una volta pronto il gelato, aggiungere i biscotti speculoos sbriciolati. Potete incorporarli delicatamente oppure lasciarli come topping per un effetto croccante già dal primo cucchiaio. Se vuoi che i biscotti si amalgamino bene al gelato, esegui nuovamente una miscelazione veloce.
- Buon appetito : Il vostro gelato al caffè e speculoos è pronto per essere gustato! Il connubio tra l'intensità del caffè e la croccantezza speziata dei biscotti vi sorprenderà ad ogni morso. Aggiungi qualche pezzo extra di speculoos per una bontà ancora maggiore.
Ed eccola qui, una ricetta semplice, veloce e davvero deliziosa! Dipende da te! 🍦
