Cioccolato bianco e gelato a nocciola arrosto è un piacere puro per gli amanti dei dolci cremosi e croccanti. Il cioccolato bianco , ricco e cremoso, va perfettamente con le croccanti nocciole arrostite , portando ogni boccone una consistenza e sapori sublimi. È il dessert perfetto per impressionare i tuoi ospiti o divertirsi con un gelato confortante e gourmet!
Ingredienti per il ghiaccio:
- 200 g di cioccolato bianco
- 100 ml di panna intera (o panna vegetale per la variante senza lattosio)
- 200 ml di latte (o latte di mandorla)
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero (o zucchero)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Ingredienti per nocciole arrostite:
- 100 g di nocciole intere sgusciate
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di acqua
Preparazione del gelato al cioccolato bianco:
- Sciogli il cioccolato bianco :
in una casseruola o in una doppia caldaia, sciogli delicatamente il cioccolato bianco, mescolando regolarmente per impedirgli di bruciare. Assicurati che il cioccolato sia liscio. - Mescola la panna e il latte :
in una ciotola, mescola la panna, il latte, lo sciroppo d'acero ed estratto di vaniglia (se la usi). Una volta che il cioccolato bianco viene sciolto, lo incorpora in questa miscela e frusta bene fino a quando la preparazione non è omogenea. - Congelamento :
vasetto Ninja Creami e congelare per 24 ore. - Trasformazione in ghiaccio :
una volta che la preparazione è ben congelata, usa la modalità "ghiaccio" del tuo ninja cremi per ottenere una consistenza cremosa e cremosa.
Preparazione di nocciole arrostite:
- Nocciole arrostite :
preriscaldare il forno a 180 ° C. Posizionare le nocciole su una teglia e arrostirle per circa 8-10 minuti, fino a quando non sono leggermente dorate e emanano un profumo di nocciole grigliate. - Caramelizzare le nocciole :
in una padella, scaldare lo zucchero di canna e l'acqua a fuoco medio. Quando la miscela inizia a caramellare, aggiunge le nocciole arrostite e si muove bene per ricoprirle con il caramello. Cuocere per 2-3 minuti, quindi diffonde le nocciole su un foglio di carta da forno in modo che si raffreddi. - Rompi le nocciole :
una volta che le nocciole vengono raffreddate e il caramello si indurirà, le abusano in piccole esplosioni per incorporarle nel ghiaccio.
Assemblaggio del dolce:
- Servire il ghiaccio :
risparmia il gelato al cioccolato bianco in verris o tazze. - Aggiungi le nocciole esterne :
spruzza generosamente le nocciole caramellate sul ghiaccio per aggiungere scricchiolio ad ogni boccone. - Decorazione opzionale :
aggiunge alcuni trucioli di cioccolato bianco in cima per una presentazione ancora più avida.
Consigli per servire:
- Effetto croccante : le nocciole caramellate portano un perfetto contrasto con la morbidezza del ghiaccio, quindi non esitare a mettere molto per più texture!
- Accordi perfetti : questo ghiaccio va perfettamente con frutta rossa o lamponi freschi , che aggiungono tocchi di crostata alla ricchezza del cioccolato bianco.
Perché questa ricetta è speciale?
La miscela di cioccolato bianco e nocciole arrostite è una vera delizia. La morbidezza e la morbidezza del cioccolato bianco sono perfettamente bilanciate dal lato croccante e le nocciole leggermente tostate. Questo contrasto di trame e sapori rende questo ghiaccio un dessert raffinato e delizioso, ideale per gli amanti di generosi dessert.
Conclusione:
Il cioccolato bianco e il gelato a nocciola arrostiti sono una vera ghiottoneria che combina cremosa e croccante in perfetta equilibrio. Facile da preparare con il Ninja Creami , è ideale per gli amanti del cioccolato bianco e sapori confortevoli. Ad ogni boccone, assaporerai il contrasto tra la dolcezza del cioccolato e lo scricchiolio di nocciole caramellate. Un dessert per essere ancora e ancora!
