Il gelato al cioccolato bianco e nocciole tostate è una vera delizia per gli amanti dei dolci cremosi e croccanti. Il cioccolato bianco si sposa perfettamente con la croccantezza delle nocciole tostate , conferendo a ogni morso una consistenza e un sapore sublimi. È il dessert perfetto per stupire i vostri ospiti o semplicemente per concedervi un gelato confortante e goloso!
Ingredienti per il gelato:
- 200 g di cioccolato bianco
- 100 ml di panna intera (o panna vegetale per la variante senza lattosio)
- 200 ml di latte (o latte di mandorla)
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero (o zucchero)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Ingredienti per le nocciole tostate:
- 100 g di nocciole intere sgusciate
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di acqua
Preparazione del gelato al cioccolato bianco:
- Sciogliere il cioccolato bianco :
in un pentolino o a bagnomaria, sciogliere delicatamente il cioccolato bianco, mescolando regolarmente per evitare che si bruci. Assicurarsi che il cioccolato sia liscio. - Mescolare la panna e il latte :
in una ciotola, unire la panna, il latte, lo sciroppo d'acero e l'estratto di vaniglia (se utilizzato). Una volta sciolto il cioccolato bianco, incorporarlo al composto e sbattere bene fino a ottenere un composto liscio. - Congelamento :
vasetto Ninja Creami e congelare per 24 ore. - Trasformazione del gelato :
una volta che il composto è completamente congelato, utilizza la modalità "Gelato" del tuo Ninja Creami per ottenere una consistenza cremosa e liscia.
Preparazione delle nocciole tostate:
- Tostare le nocciole :
Preriscaldare il forno a 180°C. Disporre le nocciole su una teglia e tostarle per circa 8-10 minuti, finché non saranno leggermente dorate e sprigioneranno un aroma di nocciola tostata. - Per caramellare le nocciole :
in una padella, scaldare lo zucchero di canna e l'acqua a fuoco medio. Quando il composto inizia a caramellare, aggiungere le nocciole tostate e mescolare bene per ricoprirle di caramello. Cuocere per 2 o 3 minuti, quindi distribuire le nocciole su un foglio di carta da forno per farle raffreddare. - Spezzettare le nocciole :
una volta che le nocciole si sono raffreddate e il caramello si è indurito, spezzettarle in piccoli pezzi per incorporarle al gelato.
Preparazione del dessert:
- Servire il gelato :
servire il gelato al cioccolato bianco in piccoli bicchieri o coppette. - Aggiungere i pezzetti di nocciole tostate :
cospargere generosamente il gelato con pezzetti di nocciole caramellate - Decorazione facoltativa :
aggiungere qualche scaglia di cioccolato bianco sulla superficie per una presentazione ancora più golosa.
Consigli per servire:
- Effetto croccante : i pezzetti di nocciole caramellate creano un contrasto perfetto con la dolcezza del gelato, quindi non esitate ad aggiungerne in abbondanza per una consistenza extra!
- Abbinamenti perfetti : questo gelato si sposa meravigliosamente con frutti di bosco rossi o lamponi freschi , che aggiungono un tocco aspro alla ricchezza del cioccolato bianco.
Perché questa ricetta è speciale?
L'abbinamento tra cioccolato bianco e nocciole tostate è una vera delizia. La dolcezza e la morbidezza del cioccolato bianco sono perfettamente bilanciate dalla croccantezza delle nocciole leggermente tostate. Questo contrasto di consistenze e sapori rende questo gelato un dessert raffinato e goloso, ideale per chi ama un piacere ricco e goloso.
Conclusione:
Il gelato al cioccolato bianco e nocciole tostate è una vera delizia che bilancia perfettamente cremosità e croccantezza. Facile da preparare con il Ninja Creami , è ideale per gli amanti del cioccolato bianco e per chi desidera sapori confortanti. A ogni morso, assaporerai il contrasto tra la dolcezza del cioccolato e la croccantezza delle nocciole caramellate. Un dessert che vorrai preparare ancora e ancora!
