Il gelato con gocce di cioccolato è una versione golosa di un classico tropicale. Il cremoso latte di cocco e i croccanti pezzetti di cioccolato aggiunti alla fine creano un perfetto contrasto di consistenze. È il dessert ideale per gli amanti del cocco e del cioccolato in cerca di un tocco rinfrescante.
Ingredienti:
- 200 ml di latte di cocco (molto cremoso)
- 100 ml di crema di cocco (per una consistenza ancora più corposa)
- 2 cucchiai di sciroppo d'agave (o aggiustare a piacere)
- 50 g di cioccolato fondente o al latte (tagliato a pezzetti)
- 1 piccolo pizzico di sale (facoltativo)
- Qualche scaglia di cocco tostata (facoltativa, per una croccantezza extra)
Preparazione:
- Frullate gli ingredienti (per ora senza il cioccolato).
In un frullatore, unite il latte di cocco, la crema di cocco, lo sciroppo d'agave e un pizzico di sale. Frullate bene fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Questa base di cocco sarà la base perfetta per le gocce di cioccolato! - Versare nel contenitore Ninja Creami.
Trasferire il composto di cocco nel contenitore Ninja Creami, facendo attenzione a non superare la MAX FILL . Riporre nel congelatore per 24 ore . - Mantecate utilizzando il programma Gelato.
Trascorse 24 ore, inserite il contenitore nel Ninja Creami e selezionate il "Gelato" . Questo primo passaggio vi permetterà di ottenere un gelato al cocco super cremoso. - Aggiungi le gocce di cioccolato usando la modalità Extra.
Ora la magia avviene! Togli il gelato dal freezer, aggiungi le gocce di cioccolato nel contenitore, quindi usa la "Mix-In" per incorporarle uniformemente senza che si sciolgano. Questo ti darà quella consistenza cremosa con pezzetti di cioccolato croccanti a ogni morso. - Suggerimento per la centrifuga:
se la consistenza è un po' troppo soda, utilizzare l' "Centrifuga" per ammorbidirla e ottenere una consistenza ancora più cremosa. Se necessario, aggiungere 30 ml di latte di cocco .
Il mio consiglio personale:
Per una delizia ancora più golosa, non esitate a cospargere il vostro gelato con scaglie di cocco tostato o servitelo con un filo di cioccolato fuso per un effetto extra cioccolatoso. Un po' di scorza di lime può anche aggiungere un sorprendente tocco di freschezza!
Il gelato con gocce di cioccolato è la combinazione perfetta tra la dolcezza esotica del cocco e l'irresistibile croccantezza del cioccolato. Grazie al Ninja Creami e alla funzione Mix-In, otterrai una miscela omogenea con la giusta quantità di cioccolato in ogni morso. Una delizia da gustare ad occhi chiusi!
