Ah, gelato al limone e stracciatella con gocce di cioccolato ... solo a pensarci mi viene voglia di mangiarlo con un cucchiaino! Se cercate un dessert che unisca la freschezza acidula a un tocco di golosità, questa ricetta vi piacerà. Il limone dona una rinfrescante leggerezza, mentre le gocce di cioccolato fondente aggiungono la giusta dose di croccantezza. E con il Ninja Creami, prepararlo è un gioco da ragazzi!
Ingredienti:
- 100 ml di crema liquida
- 200 ml di latte intero
- 2 limoni (scorza e succo)
- 3 cucchiai di sciroppo di agave (regolare in base ai tuoi gusti)
- 50 g di cioccolato fondente tritato finemente
- Un pizzico di sale (facoltativo, ma esalta sempre un po' i sapori!)
Preparazione:
- Preparate la base al limone.
Iniziate unendo il latte, la panna, lo sciroppo d'agave, il succo di limone e la scorza in una ciotola. Il profumo del limone fresco è già di per sé una vera delizia: ha un profumo delizioso! Consiglio extra: la scorza intensifica il sapore, quindi non saltate questo passaggio! - Versare nel contenitore Ninja Creami
. Una volta pronta la base, versarla nel contenitore Ninja Creami. Fare attenzione a non superare la MAX FILL (sì, sul serio 😅). Quindi, mettere in freezer per 24 ore : l'attesa può sembrare lunga, ma ne vale davvero la pena! - Mantecate con il programma Gelato.
Il giorno dopo (sì, è finalmente arrivato il momento!), inserite il contenitore nel Ninja Creami e avviate il "Gelato" . In pochi minuti, avrete un gelato ultra cremoso e super rinfrescante. - Aggiungete le gocce di cioccolato utilizzando la modalità Extra.
È qui che avviene la magia! Aggiungete le gocce di cioccolato tritate finemente nel contenitore, quindi utilizzate la "Mix-In" per amalgamarle accuratamente. Questo passaggio è fondamentale per ottenere quella deliziosa croccantezza a ogni cucchiaiata senza che il cioccolato si sciolga completamente. Che bontà! - Suggerimento per la centrifuga:
se il gelato è un po' troppo duro, non preoccuparti! Usa l' "Centrifuga" per ammorbidirne la consistenza. E se vuoi renderlo ancora più cremoso, aggiungi un po' più di latte (circa 30 ml).
Il mio consiglio personale:
Questo gelato è già delizioso da solo, ma per aggiungere un tocco ancora più goloso, consiglio di cospargerlo con un po' di scorza di limone fresca. Se volete un effetto "wow" ancora più spettacolare, aggiungete un filo di cioccolato fuso appena prima di servirlo... Vi assicuro che è il paradiso in vaschetta! E perché non aggiungere qualche foglia di menta tritata per un tocco rinfrescante?
Ecco fatto, il tuo gelato al limone e stracciatella è pronto! Questa combinazione tra la freschezza acidula del limone e la croccantezza del cioccolato è semplicemente irresistibile. In più, con Ninja Creami, ottieni quella perfetta consistenza cremosa, pur gustando quei pezzettini di cioccolato che si sciolgono in bocca. Una delizia da gustare per tutta l'estate (o tutto l'anno, diciamocelo)!
