Il gelato al pepe giallo e il curry sono una combinazione di morbidezza e spezie, perfetta per un aperitivo sorprendente o per accompagnare i piatti estivi. Il pepe giallo porta una morbidezza naturale e un bel colore, mentre il curry aggiunge un tocco esotico e leggermente piccante. È un ghiaccio perfetto per coloro che amano i sapori originali e audaci.
Ingredienti:
- 300 g di pepe giallo (al vapore e raffreddato)
- 100 ml di panna liquida intera
- 100 ml di latte intero
- 1 cucchiaino di polvere di curry (o regolare secondo i tuoi gusti)
- 1 cucchiaio di sciroppo di agave (opzionale, per bilanciare l'acidità del pepe)
- Il succo di un limone
- Un pizzico di sale (facoltativo, per esaltare i sapori)
Preparazione:
- Prepara la base in corona di pepe
in un frullatore, mescola il pepe giallo cotto con panna, latte, succo di limone, curry in polvere, sciroppo di agave e sale. Mescola bene fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea. Il curry aggiungerà un bel colore e un profumo caldo, perfetto per sposare il dolce sapore del pepe. - Versare nel contenitore Creami Ninja
trasferisce la preparazione nel contenitore Creami Ninja, facendo attenzione a non superare la di riempimento massima . Posizionare il contenitore nel congelatore per 24 ore per lo sviluppo dei sapori e il ghiaccio prende una consistenza perfetta. - La turbina con il programma Ice Cream
il giorno successivo, inserisce il contenitore nel Ninja Creami e lancia il "Ice Cream" . In pochi minuti, otterrai un gelato liscio e piccante, perfetto per un aperitivo originale. - Suggerimento RESPIN
Se la trama è un po 'troppo ferma dopo il primo ciclo, utilizza l' Respin per ammorbidire la consistenza. È inoltre possibile aggiungere un piccolo filo di latte per regolare la consistenza se necessario.
Il mio consiglio personale:
Per portare ancora più contrasto, prova ad aggiungere alcuni scaglie di anacardi arrostiti o persino pepe di Espelette per un piccolo calcio alla fine della bocca. Questo ghiaccio va anche bene con grissini o verdure grigliate per un audace aperitivo e pieno di sapori. È un modo originale per aggiungere un tocco piccante e morbido al tuo menu.
Qui, il tuo gelato al pepe giallo e il curry sono pronti! È una combinazione sorprendente che delizierà le papille gustative curiose e gli amanti dei sapori piccanti e morbidi. Perfetto per aperiti o voci estive, questo ghiaccio offre una bellissima variazione di sapori. Goditi il tuo cibo!
