Il gelato alla feta e peperoncino rosso è la ricetta perfetta per ravvivare un brunch o sorprendere con un antipasto! Il sapore salato e cremoso della feta si sposa alla perfezione con il delicato sapore piccante del peperoncino rosso. Questo gelato aggiunge un tocco di freschezza e risveglia le papille gustative, e si abbina perfettamente a piatti mediterranei o insalate colorate. Ecco come preparare questa ricetta originale.
ingredienti
- 200 g di feta
- 100 ml di panna liquida intera (o panna vegetale per una versione senza lattosio)
- 50 ml di latte intero (o latte vegetale)
- Da 1/2 a 1 peperoncino rosso (regolare in base al proprio livello di tolleranza alle spezie)
- Un pizzico di pepe nero
- Qualche foglia fresca di menta o basilico per un tocco di freschezza (facoltativo)
Preparazione
- Preparate il peperoncino rosso
: privatelo dei semi e tritatelo finemente. Consiglio di assaggiarne una piccola porzione per valutarne il livello di piccantezza e regolarla in base alle vostre preferenze. Se desiderate un gelato delicato con un pizzico di peperoncino, usatene mezza porzione. - Frullate gli ingredienti
. In un frullatore, unite la feta, la panna, il latte, il peperoncino rosso e il pepe nero. Se desiderate un tocco di erbe aromatiche fresche, aggiungete qualche foglia di menta o basilico. Frullate bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. - Congelamento con Ninja Creami
Versare il composto nel contenitore Ninja Creami, riempiendolo fino alla MAX FILL . Coprire e riporre il contenitore nel congelatore per 24 ore per assicurarsi che si solidifichi correttamente. - Mantecare il gelato.
Una volta congelato, inserire il contenitore nel Ninja Creami e selezionare il Gelato per ottenere la consistenza perfetta. Se il gelato è troppo duro, utilizzare l' Respin per ammorbidirlo e ottenere la consistenza ideale.
Degustazione
Questo gelato alla feta e peperoncino rosso è perfetto con un'insalata di pomodori, un toast o anche per aggiungere un tocco piccante e fresco a un tagliere di salumi. Mi piace usarlo in piccole quantità per sorprendere gli ospiti e aggiungere un tocco di creatività al pasto. Un gelato salato, piccante e cremoso che si distingue davvero dai soliti gusti!
