Il gelato alla feta e peperoncino rosso è la ricetta perfetta per ravvivare un brunch o sorprendere gli ospiti come antipasto! Il sapore salato e cremoso della feta si sposa meravigliosamente con il delicato piccante del peperoncino rosso. Questo gelato aggiunge un tocco di freschezza e risveglia le papille gustative, e si sposa perfettamente con piatti mediterranei o insalate colorate. Ecco come preparare questa ricetta originale.
ingredienti
- 200 g di feta
- 100 ml di panna liquida intera (o panna vegetale per una versione senza lattosio)
- 50 ml di latte intero (o latte vegetale)
- Da 1/2 a 1 peperoncino rosso (regolare in base alla propria tolleranza alle spezie)
- Un pizzico di pepe nero
- Qualche foglia fresca di menta o basilico per un tocco di freschezza (facoltativo)
Preparazione
- Preparate il
peperoncino rosso. Eliminate i semi e tritate finemente il peperoncino. Consiglio di assaggiarne una piccola porzione per valutarne il livello di piccantezza e regolarla a proprio piacimento. Se desiderate un gelato delicato con un pizzico di peperoncino, usate mezzo peperoncino. - Frullate gli ingredienti.
In un frullatore, unite la feta, la panna, il latte, il peperoncino rosso e il pepe nero. Per un tocco di erbe aromatiche fresche, aggiungete qualche foglia di menta o basilico. Frullate bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. - Congelamento con Ninja Creami:
Versare il composto nel contenitore Ninja Creami, rispettando la MAX FILL . Coprire e riporre il contenitore nel congelatore per 24 ore per consentire il corretto rassodamento. - Mantecazione del gelato:
una volta congelato completamente, inserisci il contenitore nel Ninja Creami e seleziona il Gelato per una consistenza perfetta. Se il gelato è troppo duro, usa l' Respin per ammorbidirlo e raggiungere la consistenza ideale.
Degustazione
Questo gelato alla feta e peperoncino rosso è perfetto con un'insalata di pomodori, una fetta di pane tostato o anche per aggiungere un tocco di freschezza piccante a un tagliere di salumi. Mi piace usarlo in piccole quantità per sorprendere gli ospiti e aggiungere un tocco creativo al pasto. Un gelato salato, piccante e cremoso che si discosta davvero dai soliti sapori!
