Il gelato con scaglie di mandorle è il dessert perfetto per chi ama la consistenza e i sapori delicati della frutta secca. La dolcezza del pistacchio si sposa deliziosamente con la croccantezza delle mandorle, dando vita a un gelato cremoso e croccante allo stesso tempo. Con Ninja Creami, otterrete una consistenza vellutata con scaglie di mandorle per un gustoso contrasto.
Ingredienti:
- 200 ml di latte di mandorle
- 100 ml di panna liquida intera
- 70 g di pasta di pistacchio (per un sapore intenso e un bel colore verde)
- 2 cucchiai di sciroppo d'agave (o aggiustare a piacere)
- 40 g di mandorle tostate e tritate (da aggiungere utilizzando la modalità Extra per una croccantezza extra)
- Un pizzico di sale (facoltativo, per esaltare i sapori)
Preparazione:
- Preparate la base al pistacchio.
In una ciotola, mescolate il latte intero, la panna, lo sciroppo d'agave e la pasta di pistacchio fino ad ottenere un composto omogeneo. La pasta di pistacchio conferisce un colore intenso e un sapore ricco, perfetto per un gelato saporito! - Versare nel contenitore Ninja Creami.
Trasferire il composto nel contenitore Ninja Creami, facendo attenzione a non superare la MAX FILL. Mettere in freezer per 24 ore per una consistenza perfetta. - Mantecare utilizzando il programma Gelato.
Il giorno successivo, inserire il contenitore nel Ninja Creami e avviare il "Gelato". In pochi minuti, otterrete un gelato cremoso dal sapore intenso di pistacchio. - Aggiungete le mandorle a lamelle utilizzando la modalità Extra
. Per una consistenza croccante, aggiungete le mandorle tritate utilizzando la Mix-In. Rimarranno ben disperse nel gelato senza sciogliersi, donando quel tocco di croccantezza irresistibile. - Suggerimento Respin:
se la consistenza è un po' troppo soda, usa l' Respin per ammorbidirla. Aggiungi un po' di latte se necessario per un risultato ancora più cremoso.
Il mio consiglio personale:
Per esaltare questo gelato, consiglio di servirlo con un filo di miele o qualche pistacchio tritato in più per un tocco di piacere in più. La croccantezza delle mandorle tostate si sposa perfettamente con il sapore dolce e cremoso del pistacchio. È una vera delizia ad ogni morso!
Ed ecco fatto, il vostro gelato al pistacchio con scaglie di mandorle è pronto! Il contrasto tra la crema al pistacchio e i pezzetti croccanti di mandorla rende ogni cucchiaiata una vera delizia. Perfetto per una dolce pausa o per stupire a fine pasto, questo gelato conquisterà gli amanti della frutta secca. Buon appetito!
