Il gelato con scaglie di mandorle è il dessert perfetto per chi ama la consistenza e i sapori delicati della frutta secca. La dolcezza del pistacchio si fonde deliziosamente con la croccantezza delle mandorle, dando vita a un gelato cremoso e croccante al tempo stesso. Con Ninja Creami, si ottiene una consistenza liscia con scaglie di mandorle per un gustoso contrasto.
Ingredienti:
- 200 ml di latte di mandorla
- 100 ml di panna liquida intera
- 70 g di pasta di pistacchio (per un sapore intenso e un bel colore verde)
- 2 cucchiai di sciroppo d'agave (o aggiustare a piacere)
- 40 g di mandorle tostate e tritate (da aggiungere utilizzando la modalità Extra per una croccantezza extra)
- Un pizzico di sale (facoltativo, per esaltare i sapori)
Preparazione:
- Preparate la base al pistacchio.
In una ciotola, mescolate il latte intero, la panna, lo sciroppo d'agave e la pasta di pistacchio fino a ottenere un composto omogeneo. La pasta di pistacchio conferisce un colore intenso e un sapore intenso, perfetto per un gelato saporito! - Versare nel contenitore Ninja Creami.
Trasferire il composto nel contenitore Ninja Creami, facendo attenzione a non superare la MAX FILL . Riporre in freezer per 24 ore per una consistenza perfetta. - Mantecate con il programma Gelato.
Il giorno dopo, inserite il contenitore nel Ninja Creami e avviate il "Gelato" . In pochi minuti otterrete un gelato cremoso dall'intenso sapore di pistacchio. - Aggiungere le mandorle a lamelle utilizzando la modalità Extra
. Per una consistenza croccante, aggiungere le mandorle tritate utilizzando la Mix-In . Rimarranno ben disperse nel gelato senza sciogliersi, conferendogli un irresistibile tocco croccante. - Suggerimento per la centrifuga:
se la consistenza è un po' troppo soda, usa l' "Respin" per ammorbidirla. Aggiungi un po' di latte se necessario per un risultato ancora più cremoso.
Il mio consiglio personale:
Per esaltare questo gelato, consiglio di servirlo con un filo di miele o qualche pistacchio tritato in più per un tocco di piacere in più. La croccantezza delle mandorle tostate si sposa perfettamente con il sapore dolce e cremoso del pistacchio. È una vera delizia ad ogni morso!
Ed ecco fatto, il vostro gelato al pistacchio con scaglie di mandorle è pronto! Con il contrasto tra la crema al pistacchio e le croccanti mandorle a pezzetti, ogni cucchiaiata è una delizia. Perfetto per una pausa dolce o per stupire all'ora del dessert, questo gelato delizierà gli amanti della frutta secca. Buon appetito!
