Il gelato al Roquefort e noci è una creazione audace, perfetta per gli amanti del formaggio e per un antipasto insolito! Il gusto intenso e leggermente salato del Roquefort si sposa perfettamente con la croccantezza e la dolcezza naturale delle noci. Questo gelato è ideale per sorprendere gli ospiti e si sposa benissimo con fichi, mele o pane tostato.
Ingredienti:
- 250 g di formaggio Roquefort
- 50 ml di panna liquida intera
- 100 ml di latte intero
- Un pizzico di sale
- pepe
- 50 g di noci tritate (da aggiungere con la funzione Extra per mantenere la croccantezza)
Preparazione:
- Preparate la base del Roquefort.
In una ciotola, unite il Roquefort sbriciolato, la panna e il latte. Sbattete bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Lo sciroppo d'agave ammorbidisce il sapore intenso del Roquefort, esaltandone appieno il gusto unico. - Versare nel contenitore Ninja Creami.
Trasferire il composto nel contenitore Ninja Creami, facendo attenzione a non superare la MAX FILL . Riporre il contenitore in freezer per 24 ore per consentire al gelato di solidificarsi completamente. - Mantecate utilizzando il programma Gelato.
Il giorno dopo, inserite il contenitore nel Ninja Creami e avviate il "Gelato" . In pochi minuti otterrete un gelato cremoso dall'intenso sapore di Roquefort. - Aggiungere la frutta secca utilizzando la funzione Extra.
Per aggiungere una consistenza croccante, utilizzare la Mix-In per incorporare la frutta secca al gelato. Rimarranno ben distribuite, aggiungendo quel tocco croccante a ogni morso. - Suggerimento per la centrifuga:
se la consistenza è troppo soda, usa l' "Respin" per ottenere una consistenza ancora più cremosa. Puoi aggiungere un goccio di latte (circa 30 ml) per regolare la consistenza, se necessario.
Il mio consiglio personale:
Provate questo gelato con fette di pane tostato o anche con frutta come pere o fichi. Per un tocco di originalità, potete aggiungere un filo di miele o qualche goccia di aceto balsamico appena prima di servire. Un perfetto equilibrio tra dolce, salato, cremoso e croccante che sorprenderà e delizierà i vostri ospiti!
Ecco fatto, il vostro gelato al Roquefort e noci è pronto! Un abbinamento unico e saporito, perfetto per antipasti o per accompagnare insalate. Buon appetito!
