Il gelato al roquefort e noci è una creazione audace, perfetta per gli amanti dei sapori dei formaggi e per un aperitivo fuori dal comune! Il gusto intenso e leggermente salato del Roquefort si sposa perfettamente con la croccantezza e la dolcezza naturale delle noci. Questo gelato è ideale per sorprendere e si abbina molto bene con fichi, mele o pane tostato.
Ingredienti:
- 250 g di Roquefort
- 50 ml di panna liquida intera
- 100 ml di latte intero
- Un pizzico di sale
- pepe
- 50 g di noci tritate (da aggiungere con la funzione Extra per mantenere la croccantezza)
Preparazione:
- Preparare la base Roquefort
In una ciotola mescolare il Roquefort sbriciolato, la panna e il latte. Frullare bene per ottenere una consistenza omogenea. Lo sciroppo d'agave ammorbidisce un po' il lato intenso del Roquefort, permettendo al contempo a questo sapore unico di formaggio di esprimersi appieno. - Versare nel contenitore Ninja Creami
Trasferire il composto nel contenitore Ninja Creami, facendo attenzione a non superare la MAX FILL . Riponete il contenitore nel congelatore per 24 ore in modo che il gelato si solidifichi bene. - Turbina con il programma Gelato
Il giorno successivo inserire il contenitore nel Ninja Creami e avviare il “Gelato” . In pochi minuti otterrete un gelato cremoso dal gusto intenso di Roquefort. - Aggiungere la frutta secca con la funzione Extra
Per aggiungere la croccantezza della frutta secca, utilizzare la Mix-In per incorporarla al gelato. Rimarranno ben dispersi, aggiungendo quel tocco croccante ad ogni boccone. - Suggerimento Respin
Se la consistenza è troppo compatta, utilizzare l' Respin per ottenere una consistenza ancora più cremosa. Se necessario, potete aggiungere una piccola spruzzata di latte (circa 30 ml) per aggiustare la consistenza.
Il mio consiglio personale:
Provate questo gelato con fette di pane tostato o anche con frutta come pere o fichi. Per un tocco di originalità potete aggiungere sopra un filo di miele o qualche goccia di aceto balsamico poco prima di servire. È un perfetto equilibrio tra dolce, salato, cremoso e croccante che sorprenderà e delizierà i tuoi ospiti!
Ecco qua, il vostro gelato al Roquefort e noci è pronto! È un abbinamento unico e di carattere, perfetto per aperitivi o per accompagnare insalate. Buon appetito!
