Il gelato è un dessert delicato, raffinato e di carattere, grazie ai sapori terrosi e leggermente amari del tè matcha . L'aggiunta di fiori commestibili non solo conferisce un tocco visivo spettacolare, ma conferisce anche un delicato sapore floreale che si sposa perfettamente con l'intensità del matcha. Questo dessert è perfetto per stupire a una cena o per concedersi un gelato unico ed elegante.
Ingredienti per il gelato al tè matcha:
- 100 ml di panna intera (o crema di cocco per una versione senza lattosio)
- 200 ml di latte
- 1 cucchiaio di polvere di tè matcha
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero (o miele)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Ingredienti per la decorazione con fiori commestibili:
- Una manciata di fiori commestibili (petali di rosa, viole del pensiero, violette, fiori di lavanda, ecc.)
Preparazione del gelato al tè matcha:
- Preparare la base del gelato :
in una ciotola, mescolare la panna con la polvere di matcha. Il matcha a volte può formare grumi, quindi assicurarsi di sbattere bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. - Aggiungere lo sciroppo d'acero e la vaniglia :
mescolare lo sciroppo d'acero (o il miele) e l'estratto di vaniglia al composto di matcha. Questi ingredienti attenueranno l'amarezza del tè, aggiungendo una sottile nota dolce. - Congelamento :
Versare il composto nel Ninja Creami e lasciare congelare per almeno 24 ore. - Trasformazione del gelato :
una volta che il composto è completamente congelato, utilizzare la modalità "Gelato" del Ninja Creami per ottenere una consistenza morbida e cremosa.
Montaggio e decorazione:
- Servire il gelato :
servire il gelato al tè matcha in piccole ciotole o bicchieri per una presentazione elegante. - Aggiungere i fiori commestibili :
disporre delicatamente i fiori commestibili sulla superficie del gelato. Questi fiori non solo ne miglioreranno la presentazione, ma aggiungeranno anche un leggero tocco floreale che si sposa perfettamente con il sapore terroso e vegetale del matcha.
Consigli per servire:
- Scegliere fiori commestibili : fiori come viole del pensiero, violette o petali di rosa sono ideali per decorare questo dessert. Non solo aggiungono un tocco di colore, ma anche un sapore delicato e delicato.
- Presentare con raffinatezza : per una presentazione ancora più sofisticata, servire il gelato con un filo di miele o cospargere con scorza di lime per contrastare la dolcezza del matcha.
Perché questa ricetta è speciale?
Il tè matcha è una polvere di tè verde finemente macinata che conferisce un sapore ricco e intenso, con note terrose e leggermente amare. Combinato con la dolcezza della panna e dello sciroppo d'acero, questo gelato è perfettamente bilanciato. I fiori commestibili non solo aggiungono uno spettacolare tocco visivo, ma anche una dimensione delicatamente profumata che eleva questo dessert a un livello di raffinatezza completamente nuovo.
Conclusione:
Il gelato al tè matcha con fiori commestibili è un dessert elegante e rinfrescante, ricco di sapori delicati. L'unione delle note vegetali e leggermente amare del matcha con la dolcezza della crema e l'attrattiva visiva dei fiori commestibili lo rendono la creazione perfetta per stupire i vostri ospiti o per un momento di raffinata golosità.
