gelato all'avocado è un abbinamento sorprendente, perfetto per un antipasto unico. L'avocado conferisce una dolcezza cremosa, mentre il wasabi aggiunge un tocco speziato, creando un equilibrio tra morbidezza e intensità. È la scelta ideale per accompagnare sushi, frutti di mare o, in piccole porzioni, anche con i cracker.
Ingredienti:
- 2 avocado grandi e maturi (per una consistenza cremosa)
- 100 ml di latte
- 1 cucchiaino di pasta di wasabi (regolare in base al gusto e all'intensità desiderata)
- 1 cucchiaio di sciroppo d'agave (per bilanciare i sapori)
- Un pizzico di sale
Preparazione:
- Preparate la base di avocado e wasabi.
In un frullatore, unite l'avocado, il latte di cocco, la panna, lo sciroppo d'agave e il wasabi. Assaggiate il composto per regolare l'intensità del wasabi: alcune paste di wasabi sono più forti di altre. È necessario ottenere una nota delicata, senza che il wasabi prevalga sul resto. - Versare nel contenitore Ninja Creami.
Trasferire il composto nel contenitore Ninja Creami, facendo attenzione a non superare la MAX FILL . Mettere il contenitore in freezer per 24 ore per ottenere la consistenza perfetta. - Mantecate utilizzando il programma Gelato.
Il giorno dopo, inserite il contenitore nel Ninja Creami e avviate il "Gelato" . In pochi minuti, otterrete un gelato cremoso con un piacevole e sorprendente sentore di wasabi. - Suggerimento per la centrifuga:
se la consistenza è un po' troppo soda, usa l' "Respin" per ammorbidirla. Aggiungi un goccio di latte di cocco (circa 30 ml) se necessario per regolare la consistenza.
Il mio consiglio personale:
Provate questo gelato con il sushi o anche con i gamberi alla griglia! L'avocado cremoso e cremoso si sposa perfettamente con i sapori salati e salmastri, e il wasabi aggiunge la giusta dose di spezie. Per un tocco ancora più sofisticato, cospargete con semi di sesamo nero o condite con salsa di soia al momento di servire. È un piccolo dettaglio che fa la differenza!
Ed ecco fatto, il vostro gelato all'avocado e wasabi è pronto! È un gelato cremoso e corposo, perfetto per un aperitivo o un antipasto sorprendente. Buon appetito!
