Il gelato al wasabi e avocado è un abbinamento sorprendente, perfetto per un antipasto unico. L'avocado conferisce una dolcezza cremosa, mentre il wasabi aggiunge un tocco speziato, creando un equilibrio tra cremosità e intensità. È la scelta ideale da servire con sushi, frutti di mare o anche come piccola porzione con i cracker.
Ingredienti:
- 2 avocado grandi e maturi (per una consistenza cremosa)
- 100 ml di latte
- 1 cucchiaino di pasta di wasabi (regolare in base al gusto e all'intensità desiderata)
- 1 cucchiaio di sciroppo d'agave (per bilanciare i sapori)
- Un pizzico di sale
Preparazione:
- Preparate la base di avocado e wasabi.
In un frullatore, unite l'avocado, il latte di cocco, la panna, lo sciroppo d'agave e il wasabi. Assaggiate il composto per regolare l'intensità del wasabi: alcune paste di wasabi sono più forti di altre. È necessario ottenere una nota delicata, senza che il wasabi prevalga sul resto. - Versare nel contenitore Ninja Creami.
Trasferire il composto nel contenitore Ninja Creami, assicurandosi di non superare la MAX FILL . Mettere il contenitore nel congelatore per 24 ore per ottenere una consistenza perfetta. - Turbina con programma Gelato
Il giorno dopo, inserisci il contenitore nel Ninja Creami e avvia il "Gelato" . In pochi minuti, otterrai un gelato cremoso, con quel pizzico di wasabi che è una piacevole sorpresa. - Suggerimento per la centrifuga:
se la consistenza è un po' soda, usa l' Respin per ammorbidirla. Aggiungi un goccio di latte di cocco (circa 30 ml) se necessario per regolare la consistenza.
Il mio consiglio personale:
Provate questo gelato con il sushi o anche con i gamberi alla griglia! L'avocado cremoso e dolce si sposa perfettamente con sapori salati, e il wasabi aggiunge la giusta dose di carattere. Per un effetto ancora più sofisticato, aggiungete qualche seme di sesamo nero o un filo di salsa di soia al momento di servire. È un piccolo tocco che fa la differenza!
Ed ecco fatto, il vostro gelato all'avocado e wasabi è pronto! È un gelato cremoso e corposo, perfetto per un antipasto o un antipasto sorprendente. Buon appetito!
