Il gelato all'aglio cotto e al dragoncello è una creazione audace e saporita, perfetta da abbinare a piatti salati come pesce alla griglia o verdure arrosto. L'aglio cotto conferisce una delicata dolcezza senza l'intensità dell'aglio crudo, mentre il dragoncello aggiunge una nota erbacea e leggermente anice. Con Ninja Creami, otterrai una consistenza sorprendentemente liscia.
Ingredienti:
- 15 spicchi d'aglio (cotti e schiacciati per ammorbidire il sapore)
- 100 ml di panna liquida intera
- 100 ml di latte intero
- 5 rametti grandi di dragoncello fresco tritato (o aggiustare a piacere)
- Un pizzico di sale (regolatevi a vostro piacimento)
- pepe
Preparazione:
- Preparate la base di aglio e dragoncello.
In una ciotola, unite l'aglio cotto e schiacciato, la panna, il latte, il sale e il dragoncello. Sbattete bene per amalgamare uniformemente l'aglio. L'aglio cotto conferisce un sapore più delicato e leggermente dolce che si sposa bene con il dragoncello. - Versare nel contenitore Ninja Creami.
Trasferire il composto nel contenitore Ninja Creami, facendo attenzione a non superare la MAX FILL . Riporre in freezer per 24 ore per consentire al gelato di solidificarsi completamente. - Mantecate utilizzando il programma Gelato.
Il giorno dopo, inserite il contenitore nel Ninja Creami e avviate il "Gelato" . In pochi minuti, otterrete un gelato cremoso con la dolcezza dell'aglio e l'aroma del dragoncello. - Suggerimento per la centrifuga:
se la consistenza è un po' troppo soda, usa l' "Respin" per ottenere una consistenza più liscia. Puoi aggiungere un po' di latte (circa 30 ml) per regolare la consistenza, se necessario.
Il mio consiglio personale:
Provate questo gelato in piccole porzioni con verdure arrosto o salmone affumicato per un'esperienza di gusto unica! E per un tocco in più, cospargetelo con un po' di fleur de sel o conditelo con un filo d'olio d'oliva appena prima di servirlo. Questo contrasto di sapori esalta la delicatezza dell'aglio e l'aroma del dragoncello. Un tocco gourmet ed elegante che non mancherà di stupire!
Ecco fatto, il tuo gelato all'aglio cotto e dragoncello è pronto! È un gelato cremoso e unico che aggiunge un tocco cremoso ed erbaceo ai piatti salati, perfetto come antipasto o contorno originale. Buon appetito!
