Il gelato con pezzetti di lamponeoffre un perfetto equilibrio tra il dolce sapore di mandorla dell'amaretto e l'acidità dei lamponi. Per ottenere splendidi pezzetti di lampone nel vostro gelato, è sufficiente mescolarli alla fine utilizzando la funzione "Mix-In" del Ninja Creami.
Ingredienti:
- 150 ml di panna liquida intera
- 150 ml di latte intero
- 3 cucchiai di liquore all'amaretto
- 3 cucchiai di sciroppo d'agave (regolatevi a piacere)
- 100 g di lamponi congelati
- 1 pizzico di sale (facoltativo)
Preparazione:
- Preparate la base cremosa.
In una ciotola, mescolate la panna fresca, il latte, lo sciroppo d'agave e l'amaretto. Sbattete leggermente con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo. - Versare nel contenitore Ninja Creami.
Trasferire questa base nel contenitore Ninja Creami senza i lamponi per il momento. Assicurarsi di non superare la MAX FILL, quindi mettere il contenitore nel congelatore per 24 ore. - Mantecare utilizzando il programma Gelato.
Dopo 24 ore, inserire il contenitore nel Ninja Creami e selezionare il "Gelato". La base diventerà perfettamente cremosa. - Aggiungete i lamponi utilizzando la funzione "Mescola".
Una volta terminato il programma "Gelato", rimuovete il coperchio e aggiungete i lamponi congelati. Utilizzate la "Mescola" per incorporarli delicatamente senza schiacciarli completamente, in modo che i pezzetti di lampone rimangano nel gelato. - Suggerimento Respin:
se il gelato è un po' troppo denso, usa l' "Respin" per regolarne la consistenza. Aggiungi circa 30 ml di latte se necessario.
Il mio consiglio personale:
Questo gelato è delizioso servito così com'è, ma se volete renderlo ancora più goloso, provate ad aggiungere gocce di cioccolato bianco o un filo di sciroppo di lamponi. Qualche lampone fresco in più e avrete un dessert delizioso e visivamente irresistibile!
Con questo gelato all'amaretto con pezzetti di lampone, otterrete un dessert originale in cui i lamponi rimangono intatti grazie alla "Mix-In" . È il tocco perfetto per ottenere una consistenza vellutata e pezzetti di lampone distribuiti uniformemente in ogni boccone.
