Se stai cercando un ghiaccio ultra-Chermery con una bellissima freschezza fruttata, il ghiaccio di fragole mascarpone è esattamente ciò di cui hai bisogno. Il mascarpone porta questa incomparabile morbidezza, mentre le fragole, sia nella base che in frantumi, vengono a sublimare tutto con il loro sapore naturalmente dolce. Con il Ninja Creami, otterrai un ghiaccio perfettamente liscio e solo pezzi croccanti di fragole in quanto dovrebbe essere grazie alla extra .
Ingredienti:
- 200 g di mascarpone
- 200 ml di latte intero
- 100 g di fragole fresche (tagliati a pezzi)
- 2 cucchiai di sciroppo d'agave (o aggiustare a piacere)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale, ma aggiunge un bel tocco)
- 100 g di fragole aggiuntive per esplosioni (tagliale in piccoli pezzi)
- Un pizzico di sale (facoltativo)
Preparazione:
- Preparare la base di fragole mascarpone
inizia mescolando 100 g di fragole con mascarpone, latte intero, sciroppo di agave ed estratto di vaniglia. Mescolare fino a una consistenza molto liscia e omogenea. Il mascarpone rende il ghiaccio così cremoso che rischi di voler assaggiare prima ancora di congelare! - Versare nel contenitore Creami Ninja
trasferisce la preparazione nel contenitore Creami Ninja. Fai attenzione a non superare la di riempimento massimo (sì, è importante!). Quindi mettere il contenitore nel congelatore per 24 ore . È sempre la parte più lunga, ma ne vale la pena! - La turbina con il programma Ice Cream
il giorno successivo, inserisce il contenitore nel Ninja Creami e lancia il "Ice Cream" . In pochi minuti, otterrai un gelato a fragole mascarpone liscio, con un sapore di fragola super fresca. - Aggiungi le esplosioni di fragole con la modalità extra
una volta che il ghiaccio è pronto, è qui che aggiungerai i piccoli pezzi di taglio in aggiunta. funzione "Mix-in" per incorporare correttamente le fragole senza schiacciarle. Risultato: pezzi di fragole in ogni boccone, che contrasta con la trama ultra-3 del ghiaccio. - Suggerimento Respin
Se la consistenza è un po 'troppo ferma dopo il primo ciclo, usa l' "RESPIN" per renderla ancora più morbida e cremosa. Aggiungi un po 'di latte se necessario per ammorbidire tutto.
Il mio consiglio personale:
Se vuoi davvero portare questo ghiaccio al livello superiore, ti consiglio di aggiungere in cima una fragola fatta in casa, o anche alcuni frammenti di cioccolato bianco per il contrasto gourmet. Una piccola scorza di limone può anche portare un tocco di freschezza che fa la differenza!
Il gelato alla fragola mascarpone con fragole , è una pura gioia. Ottieni un dessert ultra-cummoster grazie al mascarpone, con un'esplosione di freschezza grazie alle fragole e una consistenza perfetta con il ninja cremi. Credimi, dopo, non vedrai più il ghiaccio allo stesso modo!
