Il gelato alla mandorla e vaniglia è una ricetta cremosa e dal sapore delicato, perfetta per chi cerca un dessert leggero ma dal sapore intenso. La mandorla aggiunge una delicata dolcezza che si fonde magnificamente con l'aroma avvolgente della vaniglia. È un gelato semplice e sofisticato al tempo stesso, ideale per ogni occasione.
Ingredienti:
- 200 ml di latte di mandorle (o normale latte vegetale)
- 70 g di crema di mandorle (disponibile nei negozi biologici o normale panna fresca per una maggiore cremosità)
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero (o zucchero di canna)
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia o una bacca di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di purea di mandorle (facoltativo, per aggiungere sapore)
Preparazione:
1. Preparare la base del gelato :
In una ciotola, mescolate il latte di mandorle , la crema di mandorle , lo sciroppo d'acero e la vaniglia . Se usate una bacca di vaniglia, apritela nel senso della lunghezza, raschiate i semi e aggiungeteli al composto. Aggiungete un pizzico di sale per bilanciare i sapori.
2. Incorporare la purea di mandorle (facoltativo) :
Se desiderate un sapore di mandorle ancora più intenso, potete aggiungere un cucchiaio di burro di mandorle al composto. Mescolate bene fino a ottenere una consistenza liscia.
3. Congelamento :
Versare il composto nel Ninja Creami e riporlo nel congelatore per almeno 24 ore, in modo che la base si solidifichi completamente.
4. Trasformazione del ghiaccio :
Dopo il congelamento, togli il contenitore dal freezer e usa la funzione "Gelato" del Ninja Creami . Otterrai una consistenza cremosa e liscia con delicati aromi di mandorla e vaniglia.
Suggerimenti per il servizio:
- Decorazione gourmet : aggiungere delle mandorle tostate a lamelle sulla superficie per un tocco croccante.
- Accompagnamenti perfetti : questo gelato si sposa molto bene con frutta fresca , pasta frolla fatta in casa o anche con pezzetti di cioccolato fondente per un tocco di contrasto.
Perché questa ricetta è speciale?
La crema di mandorle conferisce leggerezza e un gusto delicatamente dolce che si sposa meravigliosamente con il ricco aroma di vaniglia . Questo gelato piacerà agli amanti dei dessert delicati, pur essendo abbastanza leggero da poter essere gustato dopo un pasto pesante.
Conclusione:
Il gelato alla mandorla e vaniglia è un dessert semplice da preparare con il tuo Ninja Creami , ma offre una vera esplosione di sapori delicati e avvolgenti. Perfetto per gli amanti del gelato dalle note delicate, questo dessert diventerà rapidamente uno dei tuoi preferiti per ogni occasione!
