Il gelato alla vaniglia e mandorle è un classico con un tocco in più, che combina perfettamente la dolcezza della vaniglia con la croccantezza delle mandorle tostate. Semplice ma incredibilmente delizioso, è il tipo di dessert che puoi gustare più e più volte. La vaniglia offre una consistenza ricca e confortante, mentre le mandorle tostate aggiungono una consistenza perfetta. Con Ninja Creami, otterrai un gelato ultra cremoso ogni volta.
Ingredienti:
- 200 ml di latte intero (o latte di mandorle per una versione ancora più saporita)
- 100 ml di crema liquida
- 2 cucchiai di sciroppo d'agave (o aggiustare a piacere)
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia (o i semi di una bacca di vaniglia per un sapore più intenso)
- 50 g di mandorle tostate e tritate grossolanamente (o di più se si desidera la massima croccantezza)
- Un pizzico di sale (facoltativo, ma migliora sempre i sapori)
Preparazione:
- Preparate la base alla vaniglia.
In una ciotola, unite il latte intero, la panna, lo sciroppo d'agave e l'estratto di vaniglia. Se avete una bacca di vaniglia a portata di mano, raschiate i semi e aggiungeteli al composto: daranno un sapore più ricco. Sbattete bene il tutto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Il solo aroma di vaniglia in questa fase è già una promessa di delizia! - Versare nel contenitore Ninja Creami.
Versare il composto nel contenitore Ninja Creami, facendo attenzione a non superare la MAX FILL . Quindi riporre in freezer per 24 ore . Sì, lo so, è una lunga attesa, ma ne vale la pena per un gelato perfetto. - Mantecate con il programma Gelato.
Il giorno dopo, inserite il contenitore nel Ninja Creami e avviate il "Gelato" . In pochi minuti avrete una base di gelato alla vaniglia liscia, pronta per la fase successiva. - Aggiungi le mandorle a lamelle utilizzando la modalità Extra.
Per un tocco croccante in più, aggiungi le mandorle tostate e tritate al gelato e utilizza la "Mix-In" . In questo modo le mandorle a lamelle vengono incorporate senza sbriciolarle, così avrai dei deliziosi pezzetti croccanti a ogni morso. Il contrasto tra la dolcezza della vaniglia e la croccantezza delle mandorle è semplicemente perfetto! - Suggerimento per la centrifuga:
se la consistenza risulta un po' troppo soda dopo il primo ciclo, non esitate a utilizzare l' Respin . Se necessario, aggiungete un po' di latte (circa 30 ml) per regolare la consistenza e ottenere un gelato ancora più cremoso.
Il mio consiglio personale:
Per rendere questo gelato ancora più goloso, consiglio di cospargere la superficie con qualche scaglia di mandorle tostate al momento di servirlo, o anche di aggiungere un filo di miele. È semplice, ma trasforma completamente questo dessert in un puro momento di piacere. Se volete aggiungere un tocco più audace, qualche strisciolina di scorza d'arancia si sposa meravigliosamente con la vaniglia e le mandorle per un tocco ancora più fresco!
Ed ecco fatto, il vostro gelato alla vaniglia e mandorle è pronto per essere gustato! Tra la dolcezza cremosa della vaniglia e la croccantezza delle mandorle tostate, è un dessert tanto semplice quanto delizioso. Con Ninja Creami, la consistenza è sempre perfetta e adorerete il contrasto tra la cremosità del gelato e i pezzetti di mandorle. Una vera delizia da gustare senza moderazione!
