Il gelato con pezzetti di pistacchio è una ricetta che unisce la classica dolcezza della vaniglia alla croccantezza dei pistacchi. Questo binomio crea una consistenza e un sapore contrastanti che rendono questo dessert tanto delizioso quanto sofisticato. Con Ninja Creami, otterrai una consistenza perfettamente cremosa, arricchita da minuscoli pezzetti di pistacchio in ogni morso!
Ingredienti:
- 200 ml di panna liquida intera
- 200 ml di latte intero
- 3 cucchiai di sciroppo di agave (o adattarsi in base ai tuoi gusti)
- 1 bacca di vaniglia (o 1 cucchiaio di estratto di vaniglia)
- 50 g di pistacchi (tritati grossolanamente)
- 1 piccolo pizzico di sale (facoltativo)
Preparazione:
- Preparate la base alla vaniglia.
In un pentolino, scaldate a fuoco lento il latte e la panna con la bacca di vaniglia tagliata a metà (o l'estratto di vaniglia). Se usate la bacca, raschiate bene i semi per estrarre tutto il sapore. Lasciate in infusione per qualche minuto a fuoco basso, poi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente. - Mescolare gli ingredienti.
Una volta che il composto di latte e panna si è infuso, aggiungere lo sciroppo d'agave e un pizzico di sale. Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti non saranno completamente amalgamati. - Versare nel contenitore Ninja Creami.
Trasferire il composto alla vaniglia nel contenitore Ninja Creami, facendo attenzione a non superare la MAX FILL . Quindi, riporre in freezer per 24 ore . - Mantecate con il programma Gelato.
Dopo 24 ore di attesa (la parte più difficile!), inserite il contenitore nel Ninja Creami e selezionate il "Gelato" . Il vostro gelato alla vaniglia risulterà ultra cremoso, con un pronunciato sapore di vaniglia. - Aggiungere i pistacchi a pezzetti utilizzando la modalità Extra.
Per incorporare i pistacchi a pezzetti senza sbriciolarli completamente, utilizzare la "Mix-In" . Aggiungere i pistacchi tritati al gelato e mescolare delicatamente in modo che si distribuiscano uniformemente senza perdere la croccantezza. - Suggerimento per la centrifuga:
se la consistenza è un po' troppo soda, non preoccuparti, usa l' "Centrifuga" per ammorbidirla. Se necessario, puoi aggiungere un po' di latte per rendere il gelato ancora più cremoso.
Il mio consiglio personale:
Per un piacere ancora più goloso, puoi cospargere il gelato con un filo di miele prima di servirlo, o addirittura cospargerlo con qualche pistacchio tritato. La croccantezza dei pistacchi si sposa meravigliosamente con la cremosità della vaniglia e, se vuoi esagerare, puoi aggiungere frutta secca come mandorle tostate per una consistenza ancora più corposa.
Il gelato con granella di pistacchio è un dessert semplice ma incredibilmente raffinato. La combinazione tra la dolcezza cremosa della vaniglia e la croccantezza dei pistacchi lo rende una vera delizia. Con Ninja Creami, otterrai un gelato dalla consistenza perfetta, da gustare senza moderazione!
